Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Свинина запечена з картоплею в духовці

Свинина запечена з картоплею в духовці

з простих продуктів, легко і просто, свято кожен день! Свинина запечена з картоплею в духовці просочується вершками під час запікання, а тому виходить надзвичайно м'якою, ніжною і соковитою. Таке блюдо прекрасно підійде як на свято, так і для сімейної вечері!

Юлія М.

автор рецепта

Свинина запечена з картоплею в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 1026

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 8 г

жири 47 % 14 г

вуглеводи 27 % 8 г

192 ккал

ГІ: 16 / 0 / 84

покрокове приготування

Крок 1

Як запекти свинину з картоплею в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. М'ясо свинини вибирайте без кісток. Картопля зручно брати подрібніше, щоб просто нарізати навпіл. Лук і буду використовувати фіолетовий. Але можна взяти і звичайний ріпчаста. Вершки можна використовувати будь-якої жирності. Чим вони жирніше, тим більше вершковий буде смак у готового блюда.
Крок 2

М'ясо свинини наріжте великими шматочками. Потім посипте сіллю і спеціями.
Крок 3

Кожен шматочок обваляйте в борошні.
Крок 4

На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть всі шматочки м'яса, обваляні в борошні. Обсмажте їх на великому вогні до золотистої скоринки.
Крок 5

Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.
Крок 6

Картопля очистіть від шкірки. Молода картопля ще не встиг обзавестися товстою шкіркою, тому його можна просто потерти металевою щіткою або ножем. Наріжте картоплю великими шматочками і, так само, як і м'ясо, обсмажте на сильному вогні кілька хвилин до золотистої скоринки. Посипте картоплю куркумою, паприкою і сіллю.
Крок 7

Перемішайте м'ясо з картоплею і цибулею, а потім викладіть все в форму для запікання. Я буду готувати в керамічній формі. Але можна взяти скляну або металеву.
Крок 8

Залийте все вершками.
Крок 9

Накрийте форму листом фольги і поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 40-45 хвилин. При запіканні орієнтуйтеся по своїй духовці.
Крок 10

Хвилин за 10 до кінця запікання лист фольги можна зняти, щоб блюдо трохи підсушити. Картопля з м'ясом стали дуже апетитного золотистого кольору. вийміть форму з духовки і подавайте до столу в гарячому вигляді.
Крок 11

Смачного!

корисно знати

Окрім свинини, у цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе чи індичка — менше.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Щоб під час нарізання цибулі не подразнювалася слизова очей, промийте цибулину та ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибулевий запах, якщо перед нарізанням натерти її шматочком лимона.

крім свинини в цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе або індичка менше.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.