Головна
Закуски
Закуски холодні
Печериці фаршировані, запечені в духовці

Печериці фаршировані, запечені в духовці

блискуча закуска для дружніх посиденьок. Легко готується, швидке з'їдається. Смачна Іспанська закуска для фуршетів і просто для перекусу - печериці фаршировані запечені в духовці. Подавати як самостійну страву або з салатом.

♚Larisynshik

автор рецепта

Печериці фаршировані, запечені в духовці рецепт з фото покроково

0 974

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 5 г

жири 50 % 10 г

вуглеводи 25 % 5 г

124 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Готуємо продукти за списком і дивимося по пошаговому рецептом з фото, як запекти фаршировані печериці в духовці. Для початку гриби миємо й акуратно виламуємо ніжки.
Крок 2

Цибулю чистимо і подрібнюємо. Дрібно нарізаємо ковбасу. Окремо дрібно нарізаємо шинку. Ковбасу змішуємо з половиною цибулі.
Крок 3

Солимо, перчимо до смаку, враховуючи, що в ковбасі вже є сіль і приправи.
Крок 4

Те ж саме робимо і з шинкою - змішуємо її з цибулею, солимо і перчимо, але тільки без фанатизму. У нас виходить два види начинки.
Крок 5

Наповнюємо печериці начинкою. Виходить половина печериць з напівкопченої ковбасою, а половина - з шинкою.
Крок 6

Змащуємо деко олією і укладаємо печериці капелюшками вниз.
Крок 7

Часник чистимо і розтираємо з декількома ложками рослинного масла.
Крок 8

Виливаємо часникову начинку на ковбасу і шинку за допомогою чайної ложки. Ставимо деко в розігріту до 200-від градусів духовку на 5-7 хвилин. Далі деко переміщаємо на самий низ духової шафи і знижуємо температуру до 150-ти градусів.
Крок 9

Через 15 хвилин посипаємо печериці рубаною зеленню і тримаємо в духовці ще 2 хвилини. Страва готова!

оригінальна страва на всі випадки життя. Печериці є частими складовими різних страв, також з них виходять хороші закуски. Їх можна приготувати найоригінальнішим чином, наприклад, начинити, як ми зробили в цьому рецепті. Виходять гриби красивими, апетитними і ошатними на вигляд, а ще дуже смачними і ситними. Можна їсти в теплому і холодному вигляді. Я постаралася вибирати печериці одного розміру, щоб на блюді вони виглядали найбільш виграшно. За смаком вони мені дуже сподобалися, з такою начинкою я готувала їх вперше і залишилася задоволена результатом. Наступного разу я ще їх зверху посиплю тертим твердим сиром - гриби і сир прекрасно поєднуються між собою. Таке блюдо підійде для фуршетів, корпоративів, молодіжних вечірок, урочистих випадків і просто для сімейних обідів і вечерь.