Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Картопляні пиріжки в духовці

Картопляні пиріжки в духовці

апетитні пиріжки з незвично смачного тіста! Картопляні пиріжки в духовці виходять особливо апетитними, а також не такими калорійними як смажені на сковороді. Таке блюдо цілком можна подати в якості вечері доповнивши свіжими овочами. Пиріжки можна зробити більшим або меншим розміром, за бажанням.

Маріанна Кім

автор рецепта

Картопляні пиріжки в духовці рецепт з фото

0 1027

Склад / інгредієнти

порцій:

Рослинна олія (для змащування)

для начинки:

400

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 3 г

жири 29 % 7 г

вуглеводи 58 % 14 г

125 ккал

ГІ: 4 / 0 / 96

покрокове приготування

час приготування: 2 год 40 хв

Крок 1

Картоплю очищаємо, миємо, ріжемо довільно, відварюємо до готовності. Відвар зливаємо, додаємо вершкове масло, перетворюємо картоплю в ніжне однорідне пюре. Потім розбиваємо в пюре яйце, насипаємо борошно, замішуємо тісто.
Крок 2

Гриби ріжемо тонкими пластинками, цибулю очищаємо, ріжемо дрібними кубиками. Обсмажуємо гриби на олії до повного випаровування виділилася вологи, після чого додаємо цибулю і смажимо до рум'яності, після чого солимо і перчимо до смаку.
Крок 3

З картопляного тіста формуємо пиріжки з підготовленою начинкою, викладаємо на змащене маслом деко, відправляємо в духовку розігріту до 180 градусів і запікаємо протягом 20-30 хвилин до утворення золотистої рум'яної скоринки.
Крок 4

подаємо в теплому вигляді зі свіжими овочами або бульйоном. смачного!

корисно знати

Коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.

Купуйте свіжі печериці середнього розміру, білосніжного кольору без плям, пошкоджень, запаху гнилі. На дотик вони не мають бути слизькими. Ретельно промийте гриби від ґрунту під струменем теплої або холодної води. Виріжте підпсовані місця, якщо вони є. Мініатюрні грибочки розміром до 2 см чистити зовсім не обов'язково, достатньо їх добре промити. Більші печериці рекомендується чистити від плівочок.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!