Головна
З овочами
Овочі в духовці
Картопляний гратен в духовці класичний

Картопляний гратен в духовці класичний

дуже смачна картопля, запечена в вершках з часником і мускатом! Гратен-це запіканка з картоплі в вершках з часником і мускатним горіхом. Класичний гратен з мускатним горіхом, запечений в духовці сподобається навіть тим, хто не любить картоплю. Попоробуйте!

naniki

автор рецепта

Картопляний гратен в духовці класичний рецепт з фото покроково

0 1046

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 5 г

жири 41 % 11 г

вуглеводи 41 % 11 г

160 ккал

ГІ: 17 / 0 / 83

покрокове приготування

Крок 1

Як запекти картопляний гратен в духовці? Приготуйте продукти: картопля, вершки, сир, часник, сіль і чорний перець і обов'язково мускатний горіх, це візитка класичного гратена.
Крок 2

Часник роздушіть тильною стороною ножа і наріжте часточками.
Крок 3

Вершки вилийте в сотейник, посоліть, поперчіть, додайте мускатний горіх і зубчики часнику. Доведіть суміш до кипіння.
Крок 4

Картопля очистіть.
Крок 5

Наріжте картоплю якомога тольше кружечками.
Крок 6

Форму змастіть маслом і викладіть шарами картоплю.
Крок 7

Залийте його підготовленим соусом з вершків. Поставте в духовку на 180 градусів на 45-50 хвилин.
Крок 8

Тим часом натріть сир.
Крок 9

Вийміть картоплю з духовки, він повинен бути вже м'яким. Іноді його проварюють у вершках перед запіканням, щоб він став м'якше - це залежить від обраного сорту картоплі.
Крок 10

Щедро засипте запіканку сиром.
Крок 11

Запікайте до зарум'янювання.
Крок 12

Подавайте гарячою як самостійну страву або на гарнір до м'яса, риби.

коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.
Вершки для цього рецепта можуть бути будь-якої жирності, але пам'ятайте, що чим вище відсоток жирності використовуваних вами продуктів, тим вище буде калорійність страви.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !