Головна
З овочами
Овочі в духовці
Короп запечений в духовці з овочами

Короп запечений в духовці з овочами

дивовижно смачно, ситно і неймовірно просто! Короп запечений в духовці з овочами дуже корисний. Блюдо виходить ситним, колоритним і легким одночасно. Прекрасний варіант для святкового столу!

Перлинка

автор рецепта

Короп запечений в духовці з овочами рецепт з фото покроково

0 1428

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 9 г

жири 38 % 9 г

вуглеводи 25 % 6 г

132 ккал

ГІ: 22 / 0 / 78

покрокове приготування

Крок 1

Як запекти коропа в духовці з овочами? Підготуйте всі продукти, які вказані в рецепті за списком. Рибу можна взяти заморожену або краще використовувати свіжовиловлену. Якщо у вас заморожений Короп, то вийміть його заздалегідь з морозильної камери і залиште при кімнатній температурі до повного розморожування.
Крок 2

Рибу очистіть від луски, випатрати і видаліть зябра. Картопля, пару зубків часнику і цибулю очистіть від шкірки. Болгарський перець розріжте уздовж на дві частини, видаліть серцевину і насіння. Рибу і всі овочі помийте в чистій холодній воді і обсушити паперовими серветками, щоб позбутися від надлишків вологи.
Крок 3

Лимон обполосніть. Половину цитруса наріжте тонкими кружечками.
Крок 4

У глибокій невеликій ємності змішайте рослинне або оливкове масло, пару зубків часнику, пропущеного через прес, сіль за смаком, суміш мелених перців і сухі трави. Вичавіть половину лимона, що залишилася.
Крок 5

Картопля і болгарський перець наріжте невеликими тонкими брусочками, цибулю часточками. Для яскравості готового блюда використовуйте по можливості червоний салатний лук.
Крок 6

Полийте подрібнені овочі половиною заправки і ретельно все перемішайте.
Крок 7

Нижню сторону риби повапните маринадом за допомогою силіконової пензлика. Черевце коропа начините цибулею, лимоном, помідорами і злегка посоліть овочі.
Крок 8

Форму для запікання застеліть пергаментним папером. Для приготування коропа з овочами краще використовувати широкий лист, щоб овочі і рибу можна було розподілити в один шар. Викладіть картоплю, цибулю, болгарський перець і помідори на лист, посередині покладіть коропа. Зробіть на тушці надрізи, як на фото.
Крок 9

Вставте в кожен надріз половину часточки лимона. Головку часнику помийте, обсушити і розріжте навпіл. Надішліть на деко. Повапните коропа і часник залишилися маринадом.
Крок 10

За бажанням можна зверху рибу посипати невеликою кількістю солодкого або копченого меленого перцю.
Крок 11

Надішліть коропа з овочами в заздалегідь розігріту духовку і запікайте 40-50 хвилин. Час і температура запікання можуть варіюватися від можливостей вашої духовки. Я використовувала режим"верх-низ & quot;, встановила температуру 220 градусів і запікала 40 хвилин.
Крок 12

Готово, можна подавати! Дуже смачно в гарячому і холодному вигляді.

для рецепта замість помідорів чері можна взяти звичайні помідори. В цьому випадку їх слід нарізати на дві або чотири частини. приємного вам апетиту!
врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб, читайте в статті про розморожуванні.
коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !