короп запечений в духовці з овочами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти коропа в духовці з овочами? Підготуйте всі продукти, які вказані в рецепті за списком. Рибу можна взяти заморожену або краще використовувати свіжовиловлену. Якщо у вас заморожений Короп, то вийміть його заздалегідь з морозильної камери і залиште при кімнатній температурі до повного розморожування.

2. Крок 2:

   

   Рибу очистіть від луски, випатрати і видаліть зябра. Картопля, пару зубків часнику і цибулю очистіть від шкірки. Болгарський перець розріжте уздовж на дві частини, видаліть серцевину і насіння. Рибу і всі овочі помийте в чистій холодній воді і обсушити паперовими серветками, щоб позбутися від надлишків вологи.

3. Крок 3:

   

   Лимон обполосніть. Половину цитруса наріжте тонкими кружечками.

4. Крок 4:

   

   У глибокій невеликій ємності змішайте рослинне або оливкове масло, пару зубків часнику, пропущеного через прес, сіль за смаком, суміш мелених перців і сухі трави. Вичавіть половину лимона, що залишилася.

5. Крок 5:

   

   Картопля і болгарський перець наріжте невеликими тонкими брусочками, цибулю часточками. Для яскравості готового блюда використовуйте по можливості червоний салатний лук.

6. Крок 6:

   

   Полийте подрібнені овочі половиною заправки і ретельно все перемішайте.

8. Крок 7:

   

   Нижню сторону риби повапните маринадом за допомогою силіконової пензлика. Черевце коропа начините цибулею, лимоном, помідорами і злегка посоліть овочі.

9. Крок 8:

   

   Форму для запікання застеліть пергаментним папером. Для приготування коропа з овочами краще використовувати широкий лист, щоб овочі і рибу можна було розподілити в один шар. Викладіть картоплю, цибулю, болгарський перець і помідори на лист, посередині покладіть коропа. Зробіть на тушці надрізи, як на фото.

10. Крок 9:

    

    Вставте в кожен надріз половину часточки лимона. Головку часнику помийте, обсушити і розріжте навпіл. Надішліть на деко. Повапните коропа і часник залишилися маринадом.

11. Крок 10:

    

    За бажанням можна зверху рибу посипати невеликою кількістю солодкого або копченого меленого перцю.

12. Крок 11:

    

    Надішліть коропа з овочами в заздалегідь розігріту духовку і запікайте 40-50 хвилин. Час і температура запікання можуть варіюватися від можливостей вашої духовки. Я використовувала режим"верх-низ & quot;, встановила температуру 220 градусів і запікала 40 хвилин.

13. Крок 12:

    

    Готово, можна подавати! Дуже смачно в гарячому і холодному вигляді.