Пиріжки з фаршем і картоплею в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як приготувати смачні пиріжки з начинкою з картоплі і м'ясного фаршу, які без всякого сумніву сподобаються багатьом своїми смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування пишних і ароматних пиріжків.

2. Крок 2

   

   Для приготування тіста візьміть об'ємну миску і вилийте в неї сто двадцять п'ять мілілітрів теплої кип'яченої води, потім висипайте в неї одну третину чайної ложки солі і перемішайте, після чого виливайте в миску сто двадцять п'ять мілілітрів рослинного масла.

3. Крок 3

   

   Додавайте в загальну миску сто двадцять п'ять грамів розтопленого маргарину або вершкового масла.

4. Крок 4

   

   Візьміть дрібне сито і просівають частинами в миску з рідкою основою п'ятсот грамів пшеничного борошна вищого сорту, після чого висипайте в неї одну чайну ложку розпушувача.

5. Крок 5

   

   Перемішуйте всі інгредієнти в мисці між собою і замішуйте тісто лопаткою до необхідної консистенції, після чого продовжуйте ретельно вимішувати тісто в мисці руками до однорідності близько п'яти хвилин.

6. Крок 6

   

   Вимішане тісто зберіть в грудку і приберіть його в целофановий пакет на тридцять хвилин.

7. Крок 7

   

   Для приготування начинки дрібно наріжте одну головку ріпчастої цибулі і викладайте його в глибоку миску, після чого додайте в миску за смаком суміш з чорного з червоним перців, хмелі-сунелі, коріандр, куркуму, сіль і перемішайте між собою всі інгредієнти.

8. Крок 8

   

   Викладайте в миску з ріпчастою цибулею і спеціями двісті п'ятдесят грамів приготованого м'ясного фаршу і добре перемішуйте між собою всі інгредієнти.

9. Крок 9

   

   Наріжте дрібним кубиком триста грамів заздалегідь очищеної картоплі і викладайте його в загальну миску, після чого ще раз як слід перемішайте між собою всі інгредієнти в мисці.

10. Крок 10

    

    Додавайте в миску з готується начинкою за смаком сушену зелень петрушки, базиліка, кропу, після чого знову перемішуйте між собою всі інгредієнти і дайте начинці трохи настоятися.

11. Крок 11

    

    З плином часу викладайте тісто на стіл і обминати, після чого сформуйте і розділіть тісто на дванадцять шматочків необхідного розміру.

12. Крок 12

    

    З кожного шматочка тіста по черзі скачайте тугий гладкий колобок, які потім викладайте на стіл.

13. Крок 13

    

    Розминайте кожен колобок до коржі необхідного розміру і викладайте на них по одній столовій ложці приготовленої начинки.

14. Крок 14

    

    Збирайте і добре зліплюйте краю коржів з начинкою, після чого формуйте пиріжки з отвором в середині і викладайте їх на застелений пекарської папером деко.

15. Крок 15

    

    Викладайте в кожен сформований пиріжок невелику кількість вершкового масла, після чого змащуйте їх збитим курячим яйцем і ставте деко в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку.

16. Крок 16

    

    Випікайте пиріжки в духовці протягом двадцяти п'яти-тридцяти хвилин до повної готовності.

17. Крок 17

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!