Головна
З овочами
Овочі в духовці
Красноглазка в духовці

Красноглазка в духовці

приготуй швидке і корисне блюдо - рибу з овочами у фользі! Дуже смачне і просте блюдо! Незважаючи на граничну простоту самого рецепта, красноглазка виходить по-святковому ошатною за рахунок барвистості овочів, дуже соковитою і ароматною. Ця страва підходить як для прийому гостей, так і для затишного сімейного вечері.

larisa.beg

автор рецепта

0 977

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 68 % 13 г

жири 21 % 4 г

вуглеводи 11 % 2 г

92 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

для початку потрібно зайнятися рибою:

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Красноглазку розморозити, очистити від луски і нутрощів, помити.
Крок 2

Полити соком лимона, посолити, натерти спеціями для риби.
Крок 3

Залишити рибу промаринуватися на 15-20 хвилин.
Крок 4

поки риба маринується, можна приступати до підготовки овочів:
Крок 5

Овочі помити і обсушити.
Крок 6

Баклажани нарізати кільцями товщиною 10 мм і присолити з двох сторін, щоб пішла гіркота.
Крок 7

Томати також нарізати кільцями в 10-15 мм.
Крок 8

Перець почистити і розрізати уздовж на 4-6 частин (в залежності від розміру перців).
Крок 9

Увімкніть духовку розігріватися і продовжуйте приготування, для чого необхідно:
Крок 10

Змити сіль з баклажанів і просушити їх.
Крок 11

Покласти фольгу на деко і змастити її оливковою олією.
Крок 12

Викласти баклажани і перець в один шар на фольгу.
Крок 13

Покласти на овочі рибу.
Крок 14

Наступним шаром розкласти томати.
Крок 15

Загорнути рибу з овочами у фольгу таким чином, щоб сік від страви не витікав на деко.
Крок 16

Поставити в розігріту духовку і випікати 30 хвилин.
Крок 17

Обережно розгорнути фольгу, щоб не обпектися паром, що скупчився в конверті.
Крок 18

рибу подавайте з гарніром з овочів, поливши соком, що залишився у фользі. смачного!