Головна
З овочами
Овочі в духовці
Картопляне пюре в духовці

Картопляне пюре в духовці

приготуй по-справжньому святкову страву зі звичайної картоплі! Чи не занадто складне в приготуванні блюдо, а виглядає дуже гідно і вишукано. Прикрасить будь-який святковий стіл і здивує гостей. Підійде і в будні дні в якості вечері. Хороша альтернатива звичайному картопляному пюре.

♥Nata╬♫

автор рецепта

0 1121

Склад / інгредієнти

порцій:

1.5

0.5

0.5

1.5

Вершкове масло (50 гр - в пюре, 30 гр-для змазування форми)

Яйця

Мускатний горіх (мелений)

0.25

Твердий сир

100

Сухарики (товчені)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 4 г

жири 24 % 5 г

вуглеводи 57 % 12 г

102 ккал

ГІ: 8 / 0 / 92

покрокове приготування

час приготування: 2 год 40 хв

Крок 1

для початку потрібно приготувати власне пюре. Картоплю миємо, чистимо і ріжемо на великі шматочки. У каструлю наливаємо молоко і воду і ставимо на плиту. У закипілу рідину кладемо підготовлену картоплю, після чого варимо його до готовності.
Крок 2

тепер картопля необхідно пом'яти, доливаючи в міру необхідності відвар. У процесі перетворення картоплі в пюре додайте сіль і вершкове масло (50 гр). Дайте пюре охолонути до кімнатної температури, а поки воно остигає, натріть на тертці сир.
Крок 3

в окрему миску розбиваємо яйця, збиваємо і виливаємо їх в пюре. Додаємо мускатний горіх і все добре перемішуємо. Половину натертого сиру покладіть в пюре, знову ретельно перемішайте.
Крок 4

Форму змащуємо вершковим маслом (30 гр), посипаємо подрібненими сухарями. Виливаємо в форму наше пюре і посипаємо його зверху сиром, що залишився.
Крок 5

Форму з пюре ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 40-50 хвилин (до появи золотистої скоринки). Після запікання дайте готовому блюду постояти 20 хвилин при кімнатній температурі. Після цього можна подавати картоплю до столу!