Головна
Випічка
Солодка випічка
Корисний хліб з борошна грубого помелу в духовці

Корисний хліб з борошна грубого помелу в духовці

дуже смачний і корисний рецепт домашнього хліба обов'язково порадує в.Іноді страшенно хочеться простої сільської їжі і тоді я печу надзвичайно смачний і корисний хліб грубого помелу, кулінарний рецепт якого я прочитав в якомусь журналі, присвяченому смачної і здорової їжі. Такі журнальчики в безлічі продаються в газетних кіосках.

Аркадій і Світлана

автор рецепта

Корисний хліб з борошна грубого помелу в духовці рецепт з фото покроково

0 1241

Склад / інгредієнти

порцій:

Вода

Пшеничне борошно (вищого сорту)

200

Борошно (грубого помелу)

100

Дріжджі (сухі, 1 пакетик)

Коричневий цукор (пісок)

Молоко (за потребою)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 8 г

жири 14 % 7 г

вуглеводи 71 % 36 г

242 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

покрокове приготування

час приготування: 2 год 40 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:
Крок 15

Крок 15:

опис приготування

спочатку вимішую тісто з усіх інгредієнтів, крім насіння і молока. Найчастіше просто кладу в хлібопічку продукти і ставлю її на режим приготування тіста. Буває і руками вимішую, у всіх випадках результат чудовий.

потім ставлю підходити в тепле місце на пару годинок, а потім - в ледь теплу духовку на годинку. Після всього цього беру силіконову кулінарну пензлик і змащую нею хліб молоком, а поверх посипаю маком, лляним насінням і кунжутом.

випікаю в попередньо прогрітій духовці при 200 з в формі або просто на деку, в цьому випадку формую коровай руками. Будь-яка їжа дивна з хлібом крупного помелу, особливо солонувата шинка, підчеревок або буженинка. Ех, поки розповідав вам кулінарний рецепт, прямо слинки потекли, до такої міри захотілося свіжого хліба грубого помелу!