1. Головна
  2. З овочами
  3. Овочі в духовці
  4. Стерлядь в духовці з овочами

Стерлядь в духовці з овочами

не позбавляй себе задоволення спробувати цю красу! Просто приготуй!

ВалеріяAuthor avatar
автор рецепта
Стерлядь в духовці з овочами рецепт з фото
0
0 1046

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 38 % 6 г
жири 38 % 6 г
вуглеводи 25 % 4 г
95 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

минулого літа ми їздили відпочивати в пониззя Волги наметовим поселенням на тиждень. Природно, що там наші чоловіки ловили рибу, найрізноманітнішу.

Який тільки їжі ми тільки не готували з неї! В останню ніч нашого перебування на відпочинку зловили кілька середніх за розмірами стерлядок.

Вирішено було забрати їх з собою додому і там приготувати. Після палючого сонця і спеки я не захотіла готувати з нічого крім як стерлядь в духовці по маминому кулінарному рецептом.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

  1. Крок 1

    Як саме я це робила, розповім далі. Отже, моєму рибу, потрошимо, очищаємо від шкірки. Тепер натираємо рибу перцем, сіллю і спеціями для риби, сметаною, тертим твердим сиром.

  2. Крок 2

    Тепер прибираємо стерлядь в холодильник маринуватися на 20-25 хвилин. По закінченні цього часу кладемо на змащену жиром сковорідку і ставимо запікатися в розігріту до 250 градусів духовку на 30 хвилин.

  3. Крок 3

    Після цього дістаємо рибу, укладаємо на блюдо і поміщаємо порізані огірки, помідори, поливаємо соком і посипаємо рубаною зеленню. Подаємо до столу!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Стерлядь свіжа - 122  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Жир кулінарний - 897  ккал/100г
  • Жир кондитерський - 897  ккал/100г
  • Жир столовий - 899  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Спеції сухі - 240  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Лимон - 29  ккал/100г
  • Цедра лимонна - 47  ккал/100г
  • Огірки свіжі - 15  ккал/100г
  • Помідори - 23  ккал/100г
  • Зелень - 41  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: