Бісквітний торт з ківі і бананом

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Набір продуктів для бісквіта дуже простий: яйця, цукор і борошно. Для невеликого тортика я зменшую пропорції в 2 рази

2. Крок 2

   

   Яйця збиваємо з цукром

3. Крок 3

   

   Збиваємо до міцної піни або ще кажуть поки маса не збільшиться в два рази. Вона вийшла дуже повітряної і пузириться

4. Крок 4

   

   Акуратно всипаємо борошно. Тут думки розходяться: всі стверджують, що міксером збивати не можна, тому що при цьому повітряна маса може осісти. Я ж стверджую зворотне-рецепт перевірений вже сотні разів в нашій родині і жодного разу від збивання міксером цього не сталося. Але ви звичайно можете чинити як звикли-головне при цьому ваш гарний настрій

5. Крок 5

   

   Збиваємо буквально трохи, просто щоб борошно втрутилася в загальну масу

6. Крок 6

   

   Як видно на фото маса продовжує пузириться

7. Крок 7

   

   Форму застеляємо пергаментом для випічки і змащуємо олією

8. Крок 8

   

   Виливаємо тісто в форму. Випікаємо при температурі 180 градусів 40-50 хвилин в залежності від вашої духовки. Дуже важливо перші 30 хвилин не відкривати духовку - від цього бісквіт дійсно може впасти

9. Крок 9

   

   Через 45 хвилин мій бісквіт готовий-готовність перевіряємо дерев'яною паличкою або зубочисткою

10. Крок 10

    

    Це Інші інгредієнти, які знадобляться для нашого торта: сметана і варене згущене молоко, крихта будь-якого печива і кокосова стружка, вода і цукор для сиропу, і, звичайно ж, банани і ківі

11. Крок 11

    

    Для просочення зробимо сироп-змішаємо воду з цукром, подогреем в мікрохвильовці і перемішати до розчинення цукру

12. Крок 12

    

    Повністю остиглий бісквіт розрізаємо на 3 коржа

13. Крок 13

    

    Просочуємо вийшов сиропом

14. Крок 14

    

    Просочені коржі відставляємо ненадовго в сторону

15. Крок 15

    

    Для крему з'єднуємо сметану з вареним сгушенкой

16. Крок 16

    

    Збиваємо трохи міксером, просто щоб інгредієнти добре перемішалися, але думаю на цьому етапі можна обійтися і без нього

17. Крок 17

    

    Для прошарку торта нарізаємо банан кружечками

18. Крок 18

    

    Ківі чистимо

19. Крок 19

    

    Нарізаємо тонкими кружечками

20. Крок 20

    

    А тепер найцікавіше-будемо збирати наш тортик

21. Крок 21

    

    Перший корж добре промазуємо кремом

22. Крок 22

    

    Зверху викладаємо довільно кружечки банана і ківі

23. Крок 23

    

    Накриваємо другим коржем і також промазуємо кремом і викладаємо зверху наші фрукти

24. Крок 24

    

    Готовий тортик обмазуємо з усіх боків кремом, що залишився

25. Крок 25

    

    Прикрашаємо кружечками ківі. Банани я навмисне не викладала зверху, т. К. вони швидко темніють

26. Крок 26

    

    Акуратно посипаємо сумішшю з крихти печива і кокосової стружки. Тортик готовий, йому залишилося тільки просочитися пару годин! В ідеалі, залишити на ніч!

27. Крок 27

    

    Вранці відрізаємо шматочок і насолоджуємося!