Піца на пиві

піца з грибами на тонкому тісті, замішаному на пиві. Тісто на пиві з даного рецептом замішується швидко, воно виходить як на печиво, не пристає до форми. Начинка може бути різною, в даному варіанті грибна.

Олена

автор рецепта

0 1551

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 7 г

жири 30 % 13 г

вуглеводи 55 % 24 г

237 ккал

ГІ: 10 / 2 / 87

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Для піци на пиві нам знадобиться пиво, маргарин, борошно і сіль для тіста, а також томат, печериці, помідори, солодкий перець і твердий сир для начинки.
Крок 2

Борошно і сіль насипаємо в миску, кладемо в неї охолоджений маргарин.
Крок 3

Перетираємо маргарин з борошном за допомогою терки.
Крок 4

У нас вийде суха суміш – крихта з маргарину і борошна, в яку потрібно влити охолоджене пиво.
Крок 5

Тісто на пиві швидко замішуємо, щоб маргарин не встиг розтанути.
Крок 6

Потім тісто укладаємо на дно рознімної форми або дека. Попередньо тісто можна розкачати качалкою, як на печиво, але не обов'язково, можна розподілити його руками прямо в формі, формуючи невеликі бортики.
Крок 7

Далі шар тіста змащуємо томатною пастою.
Крок 8

Печериці нарізаємо пластинками.
Крок 9

На шар томатної пасти викладаємо пластинки печериць.
Крок 10

Потім нарізаємо кільцями солодкий перець.
Крок 11

Колечка солодкого перцю розкладаємо поверх грибів.
Крок 12

Помідори нарізаємо тонкими кружечками.
Крок 13

Розкладаємо кружечки помідорів поверх кілець перцю.
Крок 14

Твердий сир натираємо на крупній тертці.
Крок 15

Шар помідорів посипаємо зверху тертим сиром.
Крок 16

Ставимо форму з піцою в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.
Крок 17

Готову піцу на пиві акуратно перекладаємо з форми на плоске блюдо і гарячої подаємо на стіл.
Крок 18

Розрізаємо піцу на порції і розкладаємо по тарілках.

корисно знати

Як правильно замінювати різні види сирів у стравах читайте в цій статті.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Відповідні рецепти соусу для піци можна подивитися в цьому каталозі: Соус для піци.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!