Головна
З овочами
Овочі в духовці
Пиріг з фаршем і картоплею

Пиріг з фаршем і картоплею

шматочок пирога-і заряд бадьорості і сил на весь день забезпечений! Такі пироги хороші тим, що навіть одним шматочком можна вгамувати голод, що дуже добре коли у тебе велика сім'я або чекаєш гостей. А який аромат... Ваші гості будуть в повному захваті! Тісто дуже пишне і вдале-виходить завжди, хоча воно досить просте в приготуванні, а начинка соковита і поживна

nasstin

автор рецепта

Пиріг з фаршем і картоплею рецепт з фото покроково і відео

0 918

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Пшеничне борошно

Вода (тепла)

290

1.5

1.5

для начинки:

400

700

100

Перець чорний мелений

для змазування дека:

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 6 г

жири 27 % 10 г

вуглеводи 57 % 21 г

200 ккал

ГІ: 3 / 5 / 92

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити пиріг з фаршем і картоплею?Підготуйте необхідні інгредієнти для тіста
Крок 2

Борошно просійте і змішайте з цукром, сіллю і дріжджами. Врахуйте, що борошна може знадобитися більше або менше. Орієнтуйтеся на консистенцію тесту.Воно повинно бути гладке і еластичне.
Крок 3

Влийте теплу воду, перемішайте.
Крок 4

Додайте рослинне масло і замішайте тісто.
Крок 5

Замішуйте близько 10 хвилин, добре замішане тісто гладке, Рівне і еластичне.
Крок 6

Залиште тісто в теплому місці приблизно на 1 годину, воно збільшується в об'ємі приблизно вдвічі.
Крок 7

Коли тісто вже майже піднялося, приготуйте начинку. Ось необхідні інгредієнти для неї
Крок 8

Лук і картоплю наріжте кубиками.
Крок 9

З'єднайте фарш з цибулею, посоліть, поперчіть.
Крок 10

Добре перемішайте.
Крок 11

Коли тісто добре підніметься, обімніть його і поділіть на дві нерівні частини.
Крок 12

Більшу частину розкачайте, викладіть на деко, змащене олією, я ж для підстраховки зазвичай використовую Папір для випічки - так пиріг точно не пристане до листа. Зверху викладіть картоплю, трохи посоліть.
Крок 13

Потім викладіть фарш з цибулею.
Крок 14

Накрийте другою половиною тіста, яку також попередньо розкачайте.
Крок 15

Красиво защипніть краю.
Крок 16

Верх змастіть яйцем.
Крок 17

Випікайте пиріг при 180 градусах 1 годину. Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті.
Крок 18

Смачного!

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !