Салат курка ананас гриби сир

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити салат з куркою, ананасами, грибами і сиром? Підготуйте продукти. Замість свіжого ананаса можете взяти консервовані. Сир підійде будь-який з тих, що добре труться на дрібній тертці. Печериці можете замінити іншими грибами. Куряче філе і яйця можете відварити з вечора. Варіть яйця круто, приблизно 10-13 хвилин після закипання води.

2. Крок 2

   

   Щоб куряче філе було соковитим, відваріть його так: покладіть в каструлю цілу грудку, залийте її водою, щоб м'ясо нею лише покрилося, не більше. Вийміть м'ясо з води, доведіть воду до кипіння і поверніть філе в каструлю. Додайте цибулю, моркву за смаком, 3-4 горошини перцю. Зніміть, якщо буде, піну, варіть близько 15-25 хвилин. Посоліть хвилин за 5-10 до закінчення варіння. Дайте курці охолонути в бульйоні, навіть якщо будете готувати на наступний день.

3. Крок 3

   

   Печериці промийте, обсушити. Розріжте їх на чотири частини, потім - скибочками-слайсами. Цибулю очистіть від лушпиння і також наріжте четвертинками. Варене куряче філе і яйця наріжте дрібними кубиками.

4. Крок 4

   

   Обсмажте цибулю на сковороді з рослинним маслом. Додайте до нього гриби. Помішуючи, смажте гриби з цибулею до готовності, щоб не залишилося рідини, в кінці посоліть за смаком.

5. Крок 5

   

   Свіжий стиглий ананас очистіть будь-яким зручним способом. Тверду серцевину не використовуйте, а ніжну м'якоть дрібно наріжте.

6. Крок 6

   

   Готові гриби і нарізаний ананас відкиньте на друшляк, щоб продукти залишилися соковитими, але з них скла зайва рідина.

7. Крок 7

   

   Сир натріть на дрібній тертці, змішайте з нарізаним яйцем і парою столових ложок майонезу.

8. Крок 8

   

   Нарізане куряче філе також заправте майонезом, за бажанням поперчіть. Частина волоських горіхів відкладіть для прикраси, решта подрібніть в м'ясорубці або блендері.

9. Крок 9

   

   Почніть збирати салат шарами. На дно овального страви викладіть перший шар - це будуть смажені гриби.

10. Крок 10

    

    На гриби розподіліть шар курячого філе так, щоб створювалася форма ананаса. Філе закрийте шаром нарізаного ананаса.

11. Крок 11

    

    На ананас викладайте шар яєчно-сирної суміші. Розподіліть його по всій поверхні ананасів, включаючи боки салату.

12. Крок 12

    

    Яєчно-сирний шар злегка припорошите подрібненими горіхами. Верх салату викладіть половинками волоських горіхів, створюючи тематичний образ ананаса. Доповніть образ, використовуючи зелене цибульне перо. Все, салат можна подавати! Йому не потрібен час на просочення, адже продукти заправлялися на проміжних етапах. Салат з часом почне просочуватися соком ананаса, і той дійде до дна салатника, тому розрахуйте час подачі.