Головна
Закуски
Суші Роли
Роли з креветками домашні

Роли з креветками домашні

роли з креветкою і огірком – свіжа нотка в вашому меню. Свіжа не тільки, тому що тут присутній огірочок. Нове блюдо. Новий смак. Нові настрої. Спробуєте один раз, захочете продовжити адже роли-це маса варіацій і акцентів. Смачна і низькокалорійна вишукана їжа скоро пропишеться у вашому раціоні. Адже підходить для будь-якого випадку життя. Роли розрізають на рівні частини гострим ножем. Подають з соєвим соусом, з маринованим імбиром і васабі.

wella

автор рецепта

Роли з креветками домашні рецепт з фото покроково

0 1069

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 6 г

жири 24 % 7 г

вуглеводи 55 % 16 г

157 ккал

ГІ: 6 / 94 / 0

покрокове приготування

час приготування: 55 хв

Крок 1

Як зробити роли з креветками домашні? Почніть з рису. Переберіть його.
Крок 2

Потім промийте, причому так, щоб вода після промивання була прозорою.
Крок 3

Залийте рис водою (щоб вона покрила його зверху на 1.5-2 пальця). Як тільки вода закипить, зменшіть вогонь і варіть по інструкції. У мене пішло 12 хв. в кінці я накрила каструльку кришкою, вимкнула вогонь і почекала 10 хв.
Крок 4

Якщо у вас свіжі креветки, відваріть їх. У мене були морожені королівські. Я їх розморозила в воді, щоб потім легко було чистити. Не перетримайте у воді!
Крок 5

Потім, знявши панцир, я прибрала кишечник (тонкий надріз треба зробити на спинці креветки і витягнути тонку нитку) і нанизала на шпажки. Так креветка буде рівніше, коли ми будемо її заливати окропом і потім класти на рис.
Крок 6

Щоб у креветок був пікантний смак, я залила їх киплячим розчином соку лимона, солі і води (все за смаком). Нехай постоять кілька хвилин. Потім злийте цю суміш і покладіть креветочки в мисочку, не прибираючи шпажки.
Крок 7

Дуже оперативно приготуйте заправку з чайної ложки окропу, такої ж кількості цукру і рисового оцту. Можете спробувати на смак і змінити співвідношення компонентів. Я, наприклад, трохи більше води налила.
Крок 8

Наріжте огірочок, очистивши від шкірки. Нехай ось такі смужки будуть.
Крок 9

Наріжте болгарський перець – для краси і смаку.
Крок 10

Ось і все. Влийте заправку в ще гарячий рис. Розмішавши. Дайте йому охолонути.
Крок 11

Накрийте рогожу плівкою, викладіть на неї норі. Змочуючи руки у воді (поставте собі чашку з водою поруч), викладіть тонкий шар рису. Тільки обов'язково залиште порожню смужку норі з далекої від вас сторони (1.5-2 см).
Крок 12

Покладіть на рис креветки, огірок і перець по всій ширині норі.
Крок 13

Зверху змастіть начинку для ролу майонезом.
Крок 14

Нам залишилося згорнути рол. Але і зараз різати його не можна. Нехай полежить, утрамбуется.
Крок 15

Хвилин через 10 такого наріжте рол гострим ножем. І подавайте.

і ще поради до креветок можна додати будь-які інші овочі. Креветки краще брати великі, тому що в розрізі дрібні не буде видно – особливо це актуально для святкового столу, коли гостей чекаєте. рису можна більше зварити, тому що ви потім захочете ще поекспериментувати з начинками. регулюйте пропорції оцту та інших компонентів у заправки. Після першого-другого разу ви навчитеся це робити. загортаючи рулетик, допомагайте пальцями-підминаючи ними в кожен оборот начинку і рис. Надавши рулетики потрібну форму-круглу, квадратну або трикутну, придавлюйте злегка, і дайте потім постояти, щоб рулет не розпався при нарізці. годі й майонез взяти, а м'який вершковий сир.
важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису і секрети його приготування .
якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.