Для приготування святкового салату ананаси як екзотичні, тропічні фрукти напрошуються буквально самі собою. І хоча в магазинах вони продаються будь-якої пори року та й коштують не так щоб дорого, багато хто біжить шукати рецепти салату з ананасами під Новий рік або на улюблені свята на кшталт 8 березня. Ну і коли відзначають дні народження, звісно ж))
Для додавання в салати ананаси можна брати будь-які. Тобто свіжі або консервовані. Другі краще, бо їх не треба чистити. Плюс можна придбати невелику баночку без потреби витрачатися на дорогу версію свіжого заморського красеня. Найголовніше - це злити солодкий сік, щоб він не потрапив у страву. Сік, який залишиться в нарізаних кружальцях, не псуватиме смак салату. Навпаки, він наділить його тією особливою родзинкою, за яку всі так люблять ананасові салати.
Хоча деякі господині воліють злегка приминати ананаси руками, щоб видавити надлишки рідини. У цьому разі треба врахувати, що фрукти ризикують виявитися надміру сухуватими, у страві майже не відчуватимуться (багато гостей так і зовсім не зрозуміють, що саме ви поклали у свою закуску)).
Ананаси доволі непогано поєднуються з усіма популярними салатними інгредієнтами, починаючи з курки і закінчуючи картоплею. Але якщо ви хочете змішати щось нове, краще буде провести тест на смак, перш ніж братися за рецепт салату з ананасів усерйоз. Для цього досить перепробувати консервовані ананаси з усіма продуктами. Тобто не треба стругати саме салат, усе буде зрозуміло й так.
Найпростіший варіант цієї страви готують з додаванням сиру, часнику та майонезу: класика жанру — салат з ананасом, куркою і сиром, а з грибами виходить королівський салат з ананасами. Сіль і перець сиплють до смаку. До цих складників можна долучати що душі завгодно: мелені волоські горіхи, виноград, м'ясо, ковбасу, гриби, рис, картоплю, моркву, сухарики, квасолю, кукурудзу і так далі.