1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. М'ясні рулетики з сиром

М'ясні рулетики з сиром

ви просто будете в захваті від цієї смачної страви! Що зробити до святкового столу? Кулінарних рецептів море, але все порядком набридло. Та й їжа повинна бути відповідною – святковою, незвичайною. А давайте сьогодні спробуємо приготувати м'ясні рулетики з начинкою?

ВарвараAuthor avatar
автор рецепта
М'ясні рулетики з сиром рецепт з фото покроково
0
0 1010

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 31 % 10 г
жири 41 % 13 г
вуглеводи 28 % 9 г
199 ккал
ГІ: 14 / 2 / 85

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Крок 7:

  8. Крок 8

    Крок 8

    Крок 8:

  9. Крок 9

    Крок 9

    Крок 9:

  10. Крок 10

    Крок 10

    Крок 10:

  11. Крок 11

    Крок 11

    Крок 11:

  12. Крок 12

    Крок 12

    Крок 12:

  13. Крок 13

    Крок 13

    Крок 13:

  14. Крок 14

    Крок 14

    Крок 14:

  15. Крок 15

    Крок 15

    Крок 15:

опис приготування

наріжемо м'ясо шматками і відіб'ємо максимально. Як начинку зробити? Додамо в майонез тертий сир, горіхи і зелень. Приправимо це чорним перцем і залишимо настоятися.

Поперчимо кожен шматочок відбитого м'яса і змажемо тонко гірчицею. На краєчок м'яса покладемо начинку і звернемо його в рулет. Скріпимо його зубочисткою, щоб начинка не випала. Так само приготуємо всі шматочки.

начинені рулетики викладемо на холодну сковороду, вольем на неї 4-5 ложок рослинного масла. Потім включимо сильний вогонь. Як тільки м'ясо шкворчать, зменшимо трохи вогонь. Як зарум'яняться рулетики, перевернемо їх. Тут же сік почне виділятися. Нехай покиплять З хвилин 10. потім посолити їх, додамо склянку гарячої води, а після того, як вона закипить, виллємо і 100 грамів червоного вина. Нехай рулетики гасяться так. Можна довести до готовності в духовці – на ваш розсуд.

потім в сковорідку додамо порізані овочі – картопля, морква, помідори, зелень і спеції – що захочете. І знову додамо вина, грамів 100. Нехай все це гаситься, до готовності, хвилин 30-40.

не забудьте з яловичих рулетиків вийняти зубочистки! Соусом зі сковороди пощьем наше смачне блюдо-м'ясні рулетики з яловичини!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яловичина пісна - 158  ккал/100г
  • Жир яловичий топлений - 871  ккал/100г
  • Окіст варений - 269  ккал/100г
  • Яловича солонина - 216  ккал/100г
  • Яловичина-грудинка - 217  ккал/100г
  • Яловичина жирна - 171  ккал/100г
  • Яловичина - лопатка - 137  ккал/100г
  • Яловичина-нежирне печеня - 200  ккал/100г
  • Яловичина-окіст - 104  ккал/100г
  • Яловичина-оковалок - 127  ккал/100г
  • Яловичина - ребра - 233  ккал/100г
  • Яловичина - хвіст - 184  ккал/100г
  • Горіхи волоські - 650  ккал/100г
  • Олія з волоського горіха - 925  ккал/100г
  • Чорний волоський Англійський горіх - 628  ккал/100г
  • Чорний волоський горіх - 651  ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624  ккал/100г
  • Майонез легкий - 260  ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627  ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502  ккал/100г
  • Майонез столовий - 627  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Зелень - 41  ккал/100г
  • Спеції сухі - 240  ккал/100г
  • Гірчиця - 417  ккал/100г
  • Вино червоне - 88  ккал/100г
  • Вина лікерні - 212  ккал/100г
  • Вина напівсухі - 78  ккал/100г
  • Вина сухі - 64  ккал/100г
  • Картопля зріла - 80  ккал/100г
  • Картопля відварна - 82  ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74  ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380  ккал/100г
  • Картопля печена - 70  ккал/100г
  • Картопля смажена - 192  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: