Торт з вершками і фруктами

покрокове приготування

1. Крок 1

   Яйця розбиваємо в миску, насипаємо цукор, збиваємо до стійких міцних піків, маса повинна збільшиться в об'ємі мінімум в два рази.

2. Крок 2

   В окрему миску просіваємо борошно з розпушувачем і какао-порошком, додаємо дрібку солі.

3. Крок 3

   З'єднуємо яєчну масу з сухими інгредієнтами, акуратно перемішуємо методом складання зверху вниз.

4. Крок 4

   У тісто наливаємо окріп і при цьому безперервно помішувати, потім наливаємо рослинне масло і викладаємо вишню.

5. Крок 5

   Ретельно перемішуємо і виливаємо тісто в форму для випікання і відправляємо в духовку розігріту до 180 градусів, випікаємо протягом 40-45 хвилин.

6. Крок 6

   Желатин насипаємо в піалу, заливаємо холодною водою і залишаємо набухати на 10 хвилин.

7. Крок 7

   Добре охолоджені вершки збиваємо з цукровою пудрою до стійких міцних піків, крем повинен бути досить щільним.

8. Крок 8

   Підігріваємо желатин в мікрохвильовці або на водяній бані і тонкою цівкою наливаємо в збиті вершки.

9. Крок 9

   Полуницю моєму, видаляємо плодоніжки, даємо обсохнути, розрізаємо на четвертинки. Чорницю моєму, обсушуємо.

10. Крок 10

    Розрізаємо бісквіт на два коржі, на нижній корж-основу викладаємо крем і шар полуниці, покриваємо другим коржем, викладаємо крем, що залишився. Поверхня торта прикрашаємо полуницею і чорницею.

11. Крок 11

    Відправляємо торт в холодильник на дві години, після чого подаємо на стіл. Пригощайтеся!