Чеський Трдельнік - Трдло

покрокове приготування

1. Крок 1

   Розтоплюємо вершкове масло на повільному вогні, після чого даємо йому охолонути до теплого стану.

2. Крок 2

   Додаємо до масла жовтки, перемішуємо.

3. Крок 3

   Вливаємо молоко стільки, щоб вмісту миски було рівно двісті п'ятдесят мілілітрів.

4. Крок 4

   В окремій посудині з'єднуємо всі сипучі інгредієнти, перемішуємо.

5. Крок 5

   Додаємо до сухих інгредієнтів суміш масла, жовтків і молока і замішуємо тісто. Якщо воно виходить занадто крутим, додаємо ще трохи молока. Але потрібно враховувати, що тісто має вийти досить твердим. Скачує тісто в кулю, кладемо на дно миски, накриваємо її харчовою плівкою і прибираємо в тепло на 1 годину.

6. Крок 6

   В цей час робимо посипання: подрібнюємо горішки, змішуємо їх з цукром і корицею.

7. Крок 7

   Тісто, що підійшло розгортаємо в дуже тонкий пласт (не більше 3-4 мм) і ріжемо тонкии смужками (1,5 см).

8. Крок 8

   Трубочки від фольги обертаємо фольгою, наметовому на них смужки тесту.

9. Крок 9

   Змащуємо майбутнє печиво білком, а посипання висипаємо на робочу поверхню і прокатуємо трдло по ній.

10. Крок 10

    Викладаємо трубочки з печивом на форму для запікання так, щоб трубочки були підвішені.

11. Крок 11

    Випікаємо печиво чверть години в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці. смачного!