Головна
Випічка
Солодка випічка
Пісний вишнево-шоколадний кекс

Пісний вишнево-шоколадний кекс

смачний пісний (вегетаріанський) кекс з какао і вишнею. Пісний вишнево-шоколадний кекс готується дуже швидко і просто. Тісто виходить м'яке і ніжне, а вишня надає соковитість і кислинку. Відмінний рецепт для тих, хто поститься і вегетаріанців.

Наталія Василенко

автор рецепта

Пісний вишнево-шоколадний кекс рецепт з фото покроково і відео

0 965

Склад / інгредієнти

порцій:

400

0.25

200

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 4 г

жири 18 % 9 г

вуглеводи 74 % 37 г

229 ккал

ГІ: 18 / 50 / 32

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати всі інгредієнти. Якщо використовуєте свіжоморожену вишню, її потрібно попередньо розморозити і злити сік.
Крок 2

У глибокій мисці змішати сухі інгредієнти – борошно, розпушувач і какао-порошок. В іншій глибокій мисці змішати цукор, ванільний цукор і сіль. Залити їх водою або вишневим соком. Якщо соку зі свіжоморожених вишень менше ніж 1 стакан, то злити з них сік і додати водою до повного склянки. Також додати рослинне масло і перемішати до повного розчинення цукру.
Крок 3

З'єднати сухі і мокрі інгредієнти і замішати тісто. Вишні обваляти в борошні і вмішати в тісто. Форму для випічки змастити олією, помістити в неї тісто і відправити в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин.
Крок 4

Готовий кекс остудити у формі, викласти на блюдо, за бажанням прикрасити цукровою пудрою. Пісний вишнево-шоколадний кекс готовий! Смачного!

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати та замінювати, щоб не зіпсувати смак страви, читайте в цій статті.

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"

харчування в піст завжди дуже просте і невигадливе – «щи та каша – їжа наша», однак і при обмеженому наборі продуктів пост можна зробити дуже різноманітним, Іван Шмельов в «Літі Господньому» описує Великопісну трапезу як трапезу радісну і розносольну: «від «масляної» ніде ні крихти, щоб і духу не було. Навіть заливну осетрину віддали вчора на кухню. У буфеті залишилися самі розхожі тарілки, з бурими цятками-щербинками, — Великопісні. У передній стоять миски з жовтими солоними огірками, з увіткненими в них зонтичками кропу, і з рубаною капустою, кислої, густо посипаною анісом, — така принадність. Я хапаю дрібками, - як хрумтить! І даю собі слово не скоромитися на весь пост. Навіщо скоромне, яке губить душу, якщо і без того все смачно? Будуть варити компот, робити картопляні котлети з чорносливом і шепталой, горох, маковий хліб з красивими завитками з цукрового маку, рожеві бублики,»хрести» на Хрестопоклонною... морожена журавлина з цукром, заливні горіхи, зацукрований мигдаль, горох квашений, бублики і сайки, родзинки глечик, пастила горобинова, пісний цукор — лимонний, малиновий, з апельсинчиками всередині, халва... "