Головна
З овочами
Овочі в духовці
Минтай з цибулею і картоплею

Минтай з цибулею і картоплею

Простий і легкий рецепт для сімейної вечері! Минтай з цибулею і картоплею - блюдо з простих інгредієнтів, яке не вдарить по сімейному бюджету. Хитрість приготування риби з картоплею з даного рецептом в різному часі запікання. В цьому випадку картопля виходить з апетитною ароматною скоринкою, а риба зберігає свою соковитість.

Mama•Tima

автор рецепта

Минтай з цибулею і картоплею рецепт з фото

0 914

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 8 г

жири 21 % 5 г

вуглеводи 46 % 11 г

120 ккал

ГІ: 15 / 0 / 85

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1

Включити духовку для попереднього розігріву на 180 - 200 градусів Цельсія.
Крок 2

Якщо використовується заморожене філе минтая, то його треба попередньо витягнути з морозилки і розморозити. Потім рибу ретельно вимити під проточною водою, промокнути паперовими рушниками і розрізати навпіл. Посолити і поперчити рибне філе.
Крок 3

Далі підготувати всі необхідні овочі. Картоплю очистити від шкірки, промити і нарізати скибочками завтовшки приблизно 3-5 мм.ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, промити і нарізати тонкими кільцями.
Крок 4

Зелень петрушки промити під водою, відрізати грубі живці, решта дрібно порубати.
Крок 5

Очистити зубчик часнику і подрібнити його за допомогою спеціального преса або натерти на дрібній тертці.
Крок 6

У невеликій мисці змішати нарізану зелень петрушки і подрібнений часник. Додати туди панірувальні сухарі або хлібні крихти і добре перемішати між собою.
Крок 7

Глибоке деко або відповідну форму для запікання змастити оливковою олією і викласти в неї нарізані картоплю і цибулю кільцями шарами або упереміш. Приправити овочі сіллю за смаком і злегка скропити їх оливковою олією. Далі посипати картоплю і цибулю половиною суміші з панірувальних сухарів, часнику і зелені. Поставити деко з овочами в розігріту духовку запікатися протягом 20 хвилин.
Крок 8

Так як минтай готується досить швидко, а на приготування картоплі треба трохи більше часу, то це блюдо краще готувати в два етапи.
Крок 9

По закінченню зазначеного часу вийняти форму для запікання з духовки і зверху овочів викласти філе минтая. Посипати рибу залишилася сумішшю з панірувальними сухарями і знову скропити оливковою олією. Поставити блюдо в духовку запікатися на 15-20 хвилин. За цей час і картопля і риба будуть повністю готові.
Крок 10

готову страву подавати гарячим на стіл. За бажанням можна прикрасити рубаною зеленню петрушки. смачного!