1. Головна
  2. З овочами
  3. Овочі в духовці
  4. Кабачковий крамбл

Кабачковий крамбл

ніжний і соковитий кабачок під хрусткою сирною скоринкою. Кабачковий крамбл-просте блюдо, яке готується швидко і легко. Сирний штрейзель утворює хрустку рум'яну скоринку і робить страву апетитною і ароматною. Кабачковий крамбл хороший як в гарячому, так і в холодному вигляді. Подавати як самостійну страву або як гарнір до риби або м'яса.

ЮліяAuthor avatar
автор рецепта
Кабачковий крамбл рецепт з фото покроково
0
0 1013

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 10 % 2 г
жири 48 % 10 г
вуглеводи 43 % 9 г
129 ккал
ГІ: 76 / 0 / 24

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Інгредієнти.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Очищений ріпчасту цибулю дрібно ріжемо, обсмажуємо на олії до напівготовності.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Кабачок нарізаємо дрібними кубиками, з'єднуємо з цибулею.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Обсмажуємо до м'якості кабачка. Солити. Трохи охолоджуємо.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Робимо тісто для штрейзеля. З'єднуємо разом борошно, холодне вершкове масло і тертий на дрібній тертці сир. Все ретельно перемішуємо.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Отримане тісто для штрейзеля прибираємо в морозилку на 15 хвилин.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Форму для запікання змащуємо маслом, викладаємо кабачок. Потім посипаємо дрібно нарізаною зеленню.

  8. Крок 8

    Крок 8

    Змащуємо сметаною.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Зверху натираємо на крупній тертці охолоджене тісто.

  10. Крок 10

    Крок 10

    Запікаємо кабачковий крамбл в розігрітій до 180 град. духовці 20-25 хвилин до золотистої скоринки.

  11. Крок 11

    Крок 11

    Подаємо як гарнір або як самостійну страву. Смачного!

  • при гасінні кабачка може виділитися рідина. Кабачок перекладаємо в форму для запікання без рідини. За бажанням можна використовувати спеції за смаком.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Кабачки - 23  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Зелень - 41  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Борошно пшеничне - 325  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: