Крекери з насінням

готуй корисну випічку без борошна! Дивно і смачно! Крекери з насінням-відмінний перекус. З таких крекерів вийдуть чудові бутерброди з сиром. До чашки ранкової кави саме те. Рецепт примітний тим, що в печиво немає борошна. Крекери овочеві з додаванням насіння. Немає необхідності писати про те, наскільки це корисно, адже факт очевидний. А смачно то як! Ще однією відмінною особливістю цих крекерів є те, що випікаються вони при максимально низькій температурі тривалий час. Це необхідна умова, яку потрібно дотримати.

Vallina

автор рецепта

0 1152

Склад / інгредієнти

порцій:

Росторопша (насіння)

150

100

100

100

100

Капуста (кучерява капуста)

100

Кмин

Оливкова олія

Сіль

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 11 г

жири 43 % 21 г

вуглеводи 35 % 17 г

305 ккал

ГІ: 95 / 5 / 0

Такими крекерами можна здивувати рідних і друзів. Дуже смачне і корисне ласощі. Шикарна основа для бутерброда, багатий набір корисних речовин для організму.

покрокове приготування

час приготування: 7 год

Крок 1

Насіння льону насипаємо в миску, заливаємо холодною водою. Води потрібно взяти приблизно 200 мл, це один стакан. Ми залишаємо приблизно на годину. А тим часом займемося підготовкою інших інгредієнтів.
Крок 2

Цибуля ріпчаста очищаємо, ріжемо довільно. Помідор моєму, розрізаємо на пару частин. Часник очищаємо від лушпиння. Моркву чистимо, натираємо на тертці. Листя кучерявої капусти моєму під проточною водою.
Крок 3

В кухонний комбайн або чашу блендера викладаємо цибулю, капусту, помідор і часник. Подрібнювати.
Крок 4

Отриману масу перекладаємо в миску. Насипаємо сюди ж насіння соняшнику, Чіа, насіння льону і росторопші. Додаємо кмин, солимо і перчимо до смаку. Перемішувати.
Крок 5

Додаємо трохи оливкового масла, натерту моркву, ще раз перемішуємо.
Крок 6

Деко вистилаємо пергаментом. Викладаємо на нього овочеву масу з насінням. Розрівнювати. Шар повинен бути не товстим, але і не дуже тонким.
Крок 7

Відправляємо деко в духовку розігріту до 60 градусів. Випікаємо протягом 5-6 годин, в залежності від типу духової шафи.
Крок 8

Потім розрізаємо хрусткий пласт на квадрати не чекаючи охолодження. Остиглий пласт не поріжеться красиво. Для нарізки зручно використовувати ніж-коліщатко призначений для піци.
Крок 9

хрусткі овочеві крекери з насінням подаємо до чаю або до кави. Їх можна доповнити твердим сиром або будь-яким іншим за смаком.
Крок 10

приємної дегустації! Їжте із задоволенням!