Головна
Випічка
Солодка випічка
Торт бананово-сирний маннік на кефірі

Торт бананово-сирний маннік на кефірі

смачний домашній торт, з ніжним сирним кремом і приємним банановим смаком! Для приготування торта манника потрібно мінімум продуктів, зовсім небагато часу для його приготування, а результат завжди бездоганний і ідеальний. Торт виходить дуже смачний, в міру солодкий, справжній, натуральний домашній, з щільними вологими коржами, ніжним кремом і приємним банановим смаком. Процес його приготування зовсім простий, особливо для тих, хто часто випікає манники. А крем можна зробити на свій смак, додавши або замінивши будь-які інгредієнти.

Snezhana

автор рецепта

Торт бананово-сирний маннік на кефірі рецепт з фото покроково

0 940

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

100

Курячі яйця (С1)

для крему:

150

Сир

400

Вершки

Банани

Вода

130

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 6 г

жири 20 % 10 г

вуглеводи 67 % 33 г

246 ккал

ГІ: 2 / 85 / 13

покрокове приготування

Крок 1

Готуємо інгредієнти. Процес приготування тіста починається з з'єднання в мисці сухих інгредієнтів. Всипаємо в миску манку.
Крок 2

Всипаємо просіяне борошно.
Крок 3

Додаємо цукор.
Крок 4

Розпушувач і ванілін. Якщо розпушувача немає, його сміливо можна замінити половинкою чайної ложки соди, з'єднаної з оцтом. Сухі інгредієнти добре перемішуємо ложкою.
Крок 5

Вливаємо кефір, краще вийняти його заздалегідь з холодильника, щоб він був кімнатної температури. Перемішуємо суміш, щоб сухі інгредієнти добре промісити і з'єдналися з рідиною.
Крок 6

В окремій мисочці збиваємо яйця, але не потрібно пишної піни, досить перемішати яйця виделкою, щоб вони стали просто однорідною масою. Вливаємо яєчну суміш в миску з тестом.
Крок 7

Розтоплюємо на водяній бані вершкове масло (можна це зробити в мікрохвильовій печі) і вливаємо його в тісто. Добре перемішуємо і залишаємо тісто на двадцять хвилин для набухання манки.
Крок 8

Змащуємо форму для випічки маслом, вершковим або рослинним. Викладаємо тісто у форму столовою ложкою, воно повинно бути досить густим і стікати в ложки стрічкою.
Крок 9

Розігріваємо духову шафу до 180 градусів, ставимо в неї заготовку торта і випікаємо близько 40 хвилин. Готовність коржа перевіряємо дерев'яною паличкою, якщо вона виходить з тіста сухий, значить, корж пропікся.
Крок 10

Виймаємо готовий корж з печі і даємо йому охолонути прямо в формі. Остиглий корж акуратно виймаємо з форми, розрізаємо його на дві частини. Також можна його розрізати на більшу кількість коржів, але так як тісто дуже м'яке, то робити це потрібно акуратно, щоб не розкришити.
Крок 11

Готуємо крем. Блендером збиваємо сир, вершки, вершкове масло, ванілін і цукор. Кількість цукру можна збільшити або зменшити за смаком, ванілін не додавати. Банани нарізаємо на кружечки товщиною 0,5 см.
Крок 12

Коржі краще просочити солодким сиропом, щоб вони були добре зволожені. Тоді і часу на просочування торта в холодильнику не буде потрібно багато.
Крок 13

Кожен корж змащуємо сирним кремом, викладаємо кружечки банана.
Крок 14

Верх торта також змащуємо кремом і прикрашаємо бананом. Подаємо до столу. Приємного чаювання!