Макрель запечена

Урізноманітни сімейне меню рибними стравами! Макрель запечена в духовці з овочами - це повноцінний вечерю, який багатий корисними вітамінами і мінералами. Ще один плюс: готувати гарнір додатково не потрібно, адже є вже і риба і картопля, які готуються одночасно, економлячи час. В рукаві макрель виходить особливо смачною, в ній зберігаються всі соки, риба ароматна і ніжна.

ГалчоноК

автор рецепта

0 1249

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 65 % 15 г

жири 17 % 4 г

вуглеводи 17 % 4 г

113 ккал

ГІ: 13 / 6 / 81

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1

Макрель потрошимо, вичищаємо чорну пінку всередині, відрізаємо голову і плавники. З одного боку на шкірці робимо кілька глибоких надрізів ножем.
Крок 2

Тушку зовні і всередині натираємо сіллю, а також сухими спеціями для риби, скроплюємо оливковою олією, поливаємо лимонним соком, в черевце викладаємо гілочку розмарину.
Крок 3

Цибуля ріпчаста очищаємо, розрізаємо навпіл, а потім ріжемо пластинками, які вставляємо в надрізи на тушці макрелі.
Крок 4

Картоплю і моркву очищаємо, миємо, ріжемо шматочками крупно, потім посипаємо сіллю і перцем, поливаємо оливковою олією, викладаємо в рукав для запікання.
Крок 5

Підготовлену тушку макрелі викладаємо в рукав до овочів, закріплюємо рукав, на одній стороні рукава робимо проколи голкою для виходу пари.
Крок 6

Ми залишаємо рибу з овочами в такому положенні протягом години, після чого відправляємо в духовку розігріту до 200 градусів і запікаємо протягом півгодини.
Крок 7

подаємо на стіл відразу ж після приготування, за бажанням можна прикрасити зеленню. смачного!