Пишний пиріг з пудингом і агрусом

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Тісто.

2. Крок 2

   

   Яйця збити з цукром і ванільним цукром в пишну піну.

3. Крок 3

   

   Влити 2 ст.л. гарячої води, перемішати.

4. Крок 4

   

   Борошно просіяти з крохмалем і розпушувачем і частинами додати в тісто.

5. Крок 5

   

   Збити на низькій швидкості до однорідності.

6. Крок 6

   

   Дно рознімної форми змастити вершковим маслом, вилити тісто. Випікати близько 20 хвилин при 180°С.потім вийняти форму з духовки.

7. Крок 7

   

   Крем.

8. Крок 8

   

   Вершки збити в міцну піну.

9. Крок 9

   

   Яйця збити з цукром в білу піну.

10. Крок 10

    

    Додати в яєчну суміш сметану, пудинг і манну крупу, перемішати.

11. Крок 11

    

    Акуратно підмішати збиті вершки.

12. Крок 12

    

    Начинка. Агрус вимити, перебрати. Нагріти 100 мл води з цукром, додати агрус і варити на повільному вогні близько 3 хвилин. Відкинути на сито.

13. Крок 13

    

    Вилити крем на тісто.

14. Крок 14

    

    Зверху розкласти агрус. Випікати близько 40 хвилин при 160°С. Готовий пиріг остудити, вийняти з форми і нарізати шматочками.