Хала класична

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Взяти теплу воду і всипати дріжджі і цукор. Добре перемішати. Якщо використовуються сухі дріжджі, то відставити миску на час, щоб вони могли повністю розчинитися. Якщо дріжджі вологі, то при додаванні їх в воду, гарненько розім'яти, до самих маленьких грудочок.

2. Крок 2

   

   Потім додати туди 1 яйце і 2 жовтки. Знову ретельно перемішати.

3. Крок 3

   

   Далі, невеликими порціями вводити борошно, при цьому добре помішуючи, щоб не було грудочок.

4. Крок 4

   

   Коли буде відчуття, що суміш заважає дуже туго, влити, теж порціями, соняшникову олію. Тісто відразу стане більш податливим.

5. Крок 5

   

   Потім взяти чисту миску, змастити її соняшниковою олією і перекласти туди тісто. Накрити рушником і поставити в тепле місце хвилин на 40.

6. Крок 6

   

   Через зазначений час дістати тісто, добре промять і заново прибрати в миску під рушник ще хвилин на 40.

7. Крок 7

   

   Далі акуратно розділити тісто на 6 кумків і скачати з них 6 ковбасок, т.ч. вийде 2 хали.

8. Крок 8

   

   Взяти 3 ковбаски з'єднати їх кінці і почати плести косичку, по закінченню плетіння, кінці гарненько закріпити.

9. Крок 9

   

   З іншими 3 ковбасками маніпуляцію повторити.

10. Крок 10

    

    Помістити отримані косички на попередньо змащену соняшниковою олією Папір для випічки. Відставити в сторону хвилин на 10.

11. Крок 11

    

    Взяти 2 білка, що залишилися від замісу тіста, добре промазати косички з усіх боків і посипати маком або кунжутом. Знову відставити в сторону хвилин на 10. З плином часу, помістити деко, в заздалегідь розігріту до 170-200 градусів, духовку. Випікати 20-30 хвилин.

12. Крок 12

    

    Хала готова! Смачного!