Головна
З овочами
Овочі в духовці
Запіканка з бамії і помідорів

Запіканка з бамії і помідорів

поживна і корисна страва-незвичайна овочева запіканка! Нещодавно спробувала новий рецепт з використанням моєї улюбленої бамии, а саме - запекла її з помідорами в духовці. Абсолютно чудова запіканка для любителів незвичайних страв і кулінарних експериментів! Втім, запіканка звичайна:) вся справа в бамії, яку краще брати свіжу, але, так як вона продається далеко не в кожному магазині, можна спробувати знайти заморожену. Думаю, вийде не менш смачно.

Дар'я ☼

автор рецепта

Запіканка з бамії і помідорів рецепт з фото

0 1084

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 3 г

жири 28 % 5 г

вуглеводи 56 % 10 г

97 ккал

ГІ: 47 / 0 / 53

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

Налийте в каструлю води, підсолити, доведіть до кипіння, після чого викладіть в кастюлю бамію. Варіть бамію на слабкому вогні 2 хвилини, не даючи кипіти, щоб овочі не стали слизькими і не стали розвалюватися.
Крок 2

Зніміть каструлю з вогню, викладіть бамию на тарілку і залиште остигати.
Крок 3

В цей час поріжте помідори - кружечками або четвертинками.
Крок 4

У остигнула бамии видаліть плодоніжки, наріжте овочі кружечками або пластинками уздовж - на свій смак.
Крок 5

У мисці перемішайте разом бамію, помідори, половину хлібних крихт і дрібно порізаний чебрець. Викладіть все в змащену олією форму для запікання.
Крок 6

У маленькій каструльці розтопіть вершкове масло, додайте до нього борошно. Тримайте на слабкому вогні, постійно заважаючи, поки борошно не стане золотисто-коричневого кольору. Влийте молоко, насипте перець, після чого варіть все разом 5 хвилин.
Крок 7

Залийте соусом овочі в формі, зверху посипте залишками хлібних крихт.
Крок 8

Поставте форму в розігріту до 180 С духовку на 45 хвилин. Запіканка повинна стати красивою і золотистої, а рідина загуснути. смачного!