кекси з бразильським горіхом

чорнослив потрібно замочити. Промити його і опустити в гарячу воду на 20 хвилин. Воду злити в окремий посуд, вона нам ще стане в нагоді. Горіхи Очистити. Для цього опустити в киплячу воду на 1 хвилину, вийняти і відразу опустити в холодну воду. Ось і все. Шкаралупа легко розламається.
Ядра горіхів дрібно нарубати. Лимонну цедру дрібно натерти. Чорнослив дрібно нарізати.
борошно просіваємо і додаємо пекарський порошок. Перемішавши. Вводимо горіхову суміш, спеції і цукровий пісок. Знову перемішуємо.
в окремій ємності змішати воду, що залишилася від замочування чорносливу, соняшникову олію і цедру. Влити цю суміш в миску з борошном. Всю масу перемішуємо і тепер додаємо чорнослив.
Формочки для випікання кексів змастити маслом. Заповнюємо їх і готуємо в духовій шафі при 180 градусах 30-45 хвилин. Виймаємо з духовки і даємо постояти в формочках 10 хвилин. Потім викласти на решітку до повного охолодження. Прекрасний десерт готовий. Можна кликати до столу своїх їдців.