Головна
Випічка
Солодка випічка
Шоколадний кекс з вишнею і горіхами

Шоколадний кекс з вишнею і горіхами

Напівдієтичний варіант шоколадного ласощі. Рецепт адаптований мною за рахунок використання менш калорійних продуктів. В оригіналі тісто і начинка викладається шарами, але я б наступного разу просто змішала інгредієнти перед відправкою в духовку. Тісто щільне і начинка не осяде.

BlueLabel

автор рецепта

Шоколадний кекс з вишнею і горіхами рецепт з фото

0 931

Склад / інгредієнти

порцій:

Вівсяне борошно

200

Цукор

150

Курячі яйця

Сир

200

300

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 9 г

жири 30 % 16 г

вуглеводи 53 % 28 г

289 ккал

ГІ: 21 / 42 / 37

покрокове приготування

час приготування: 55 хв

Крок 1

Вишню без кісточок змішати з цукром (1 ст.ложка) і корицею і відправити на сито, щоб стік сік.
Крок 2

М'який сирок збити із залишками цукру на середніх оборотах міксера. Продовжуючи збивати, додати по одному яйця, трохи ваніліну, цедру і оливкове масло. Не вимикаючи міксер, додати борошно з розпушувачем і какао. Вимішати тісто.
Крок 3

Духовку розігріти до 180 градусів. У силіконову форму викласти частину тіста, зверху вишню, знову тісто, потім горіхи - так чергувати за кількістю начинки. Випікати в духовці 35-40 хвилин.
Крок 4

Готовність перевірити сірником, вона повинна бути сухою. Остиглий кекс прикрасити на свій розсуд: цукровою пудрою або шоколадною глазур'ю.