Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Млинцевий пиріг з млинців з куркою

Млинцевий пиріг з млинців з куркою

ошатний пиріг з начинкою з курки і сирною скоринкою - смакота! Цей пиріг з млинців незмінно привертає до себе увагу на святковому столі, особливо на Масляну. Час, витрачений на його приготування, цілком виправдано чудовим смаком. Для цього пирога можна взяти будь – які тонкі млинці-дріжджові або бездріжджові, на молоці, воді або кефірі. Завдяки яєчно-молочної просочення млинці виходять дуже м'якими і ніжними, а начинка з курки з цибулею і зеленню – соковитою.

Ольга

автор рецепта

Млинцевий пиріг з млинців з куркою рецепт з фото покроково

0 1006

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 13 г

жири 35 % 12 г

вуглеводи 26 % 9 г

198 ккал

ГІ: 19 / 0 / 81

покрокове приготування

Крок 1

Тонкі і м'які млинці можна посмажити з будь-якого рецепту, який вам подобається. Курку відварити заздалегідь і дати їй охолонути.
Крок 2

Лук очистити, нарізати кубиками.
Крок 3

Петрушку подрібнити.
Крок 4

У сковороді розігріти олію і підсмажити цибулю до золотистого кольору.
Крок 5

Курку розібрати: видалити кістки і хрящі, м'ясо скласти в чашу кухонного комбайна.
Крок 6

Додати до курки смажену цибулю, зелень, сіль і перець.
Крок 7

Перемолоти до однорідності. Якщо начинка вийде сухуватою, можна додати трошки вершкового масла.
Крок 8

Млинці розрізати навпіл. На половину млинця викласти начинку у формі нетовстої ковбаски.
Крок 9

Згорнути половинки млинця в щільні трубочки.
Крок 10

Я пекла млинцевий пиріг з силіконової формі, можна взяти металеву роз'ємну. Викласти в неї млинці в формі квітки, як показано на фотографії. Починати потрібно з центру і укладати трубочки, рухаючись до країв.
Крок 11

Приготувати заливку для пирога. Яйця злегка збити віночком.
Крок 12

Додати молоко і ще трохи збити.
Крок 13

Залити яєчно-молочною сумішшю пиріг.
Крок 14

Рівномірно розподілити заливку, щоб всі млинці були нею покриті.
Крок 15

Сир натерти на дрібній тертці.
Крок 16

Посипати млинцевий пиріг сиром і випікати в духовці, розігрітій до 200 градусів з, близько 35 хвилин.
Крок 17

Дати готовому пирогу 10-15 хвилин охолонути у формі. Потім розрізати на порційні шматки і подавати теплим.