Головна
Випічка
Солодка випічка
Пахлава з горіхами

Пахлава з горіхами

Уб'єте наповал ласунів! Просто, швидко і оригінально! Цей рецепт легкий і займає мало часу Дуже просто і швидко! Виходить ніжна і смачна пахлава з горіхами!

Lovi

автор рецепта

Пахлава з горіхами рецепт з фото покроково

0 966

Склад / інгредієнти

порцій:

250

0.5

500

для заливки:

Маргарин

100

Цукор

Вода

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 5 г

жири 29 % 20 г

вуглеводи 63 % 43 г

367 ккал

ГІ: 2 / 63 / 35

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

опис приготування

Начинка

3 білка збити, додати 2 склянки подрібнених волоських горіхів і 2 склянки цукру

тісто

3 жовтки, пачка(250 г)маргарину або вершкового масла, 1 стакан кефіру, 0,5 чайної ложки соди і борошно. замісити тісто що б воно було м'яким. Покласти тісто в морозилку на 10 хвилин

дістати тісто і розділити його на три частини, розкачати перший корж викласти на рясно змащений вершковим маслом деко (я випікала в сковороді, т до відповідного дека немає), зверху викласти половину начинки

потім викласти другий корж і на нього залишилася начинку, зверху третій корж. Розрізати на ромбики і прикрасити волоським горіхом і помазати яйцем

поставити випікати на 15 хвилин, потім знову пройтися по розрізах і залити 100 г вершкового масла

і знову покласти пектися при 180 градусах 40-50 хв, якщо побачите що засмажується завчасно можна зменшити до 140, далі за 5 хвилин до готовності залити сиропом (2 склянки цукру+ 1 стакан води)

поставити ще на 5 хвилин в духовку, витягнути і чекати поки охолоне

смачного!!!