Маковий торт цариця Естер

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Починати потрібно з крему, тому що він повинен охолонути.

2. Крок 2

   

   Зняти з лимона цедру, потім вичавити сік. Цукор, молоко, жовтки, крохмаль змішати на повільному вогні довести до кипіння.

3. Крок 3

   

   Додати цедру, сік лимона, варити до загустіння. Додати шоколад. Залишити крем остигати під плівкою, потім прибрати на годину в холодильник.

4. Крок 4

   

   Для коржів: яйця + білки + цукор збивати 5 хвилин до збільшення обсягу. Додати ванільну настоянку, раст.масло. Окремо змішати борошно, розпушувач, сіль, мелений мак. Суху суміш акуратно перемішувати методом"складання & quot; зі збитими яйцями.

5. Крок 5

   

   Тісто перелити на лист з пергаментним папером, вирівняти, пекти до легкого золотистого кольору 7-8 хв при 200 гр. (духовку прогріти попередньо). Корж вийняти, накрити папером, рушником і так охолодити. Верхній лист зняти, разом з ним забереться тонка верхня скоринка з коржа. Корж розрізати впоперек на три частини.

6. Крок 6

   

   Вершки збити, додати жетковий крем, тертий шоколад.

7. Крок 7

   

   Кожен корж промазати кремом.

8. Крок 8

   

   І зібрати маковий торт. Прикрасити можна за бажанням. Але він виходить красивим в розрізі, тому можна і не прикрашати.

9. Крок 9

   

   Смачного!