Головна
З овочами
Овочі в духовці
В'ялені помідори на зиму

В'ялені помідори на зиму

відмінний варіант урізноманітнити рутинну закрутку солінь. Простота приготування, але при цьому в'ялені помідори в домашніх умовах виходять дуже-дуже смачними!

В цьому році готувала в'ялені помідори на зиму вперше. Мені дуже сподобалося, просто і смачно. З ними можна готувати салати, пекти хліб і просто подавати як закуску.

Марина До

автор рецепта

В'ялені помідори на зиму рецепт з фото покроково

0 931

Склад / інгредієнти

порцій:

Помідори (свіжий - середні або дрібні)

Сіль (велика або морська)

Селера (черешковий)

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 1 г

жири 64 % 9 г

вуглеводи 29 % 4 г

103 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 4 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:

опис приготування

всі сухі трави перемішати.

помідори вимити, видалити попки, розрізати навпіл, а якщо Великі на три частини. Видалити серцевину. Викласти на лист застелений пергаментом, посолити посипати травами і поставити в духовку на 100-120 градусів. духовку не закривати щільно, я вставляла дерев'яну лопатку що б був зазор в 2 см.на 3.5 години, якщо у вас є конвекція це прискорить процес.

готові помідори повинні охолонути.

викладати в чисті банки, пересипати часником і залити оливковою олією. Зберігати в холодильнику,

зберігаються в'ялені помідори в холодильнику, кажуть, до 6 місяців.

у мене ще 6 місяців не пройшло, тому точно не скажу.