Пісний картопляний рулет з грибами

нарізати дрібно цибулю, натерти на середній тертці моркву.

розігріти в сковороді раст.масло, обсмажити в ньому цибулю на сильному вогні, помішуючи. Лук повинен стати прозорим.

додати до цибулі моркву. Все перемішати, обсмажити до м'якості.

дрібно нарізані гриби додати до овочів. Смажити три хвилини, помішуючи. Посоливши.

картопляне пюре перемішати, додати крохмаль.

застелити деко пергаментом, викласти на нього картопляне пюре. Піч 15-20 хвилин в прогрітій до 200-220 духовці.

потім викласти на пюре овочі з грибами, додати свіжу рубану зелень.

Згорнути акуратно пласт в рулет, папір прибрати.

верхівку картопляного рулету змастити маслом, пекти в духовці ще 15 хвилин.

пісний картопляний рулет потрібно подавати в гарячому вигляді!