Десертний торт

ніжний тортик з вершково-ванільним кремом і ягодами дуже смачний! Незвичайно ніжний, що таїть у роті десертний торт з ароматною полуницею і вишнею, з кремом вершково-ванільним, одним словом - БЛАЖЕНСТВО!

Ellisa

автор рецепта

0 1058

Склад / інгредієнти

порцій:

Листкове тісто

450

Полуниця

250

Вишня (без кісточок)

400

Готовий пудинг (1 пачка)

500

100

200

для крему зверху:

200

Ванільний цукор (1 пакетик)

Цукрова пудра

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 3 г

жири 24 % 8 г

вуглеводи 67 % 22 г

168 ккал

ГІ: 27 / 56 / 16

покрокове приготування

час приготування: 4 год 45 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:
Крок 15

Крок 15:
Крок 16

Крок 16:

опис приготування

тісто листкове не сильно розгортаємо і вирізаємо з нього квадрат 25х25 см.із залишків нарізаємо маленькі ромбики.

наколюємо тісто перед випічкою в багатьох місцях виделкою. Печемо корж 15 хвилин при 200 градусах. Після печемо так само і ромбики.

з вишень видаляємо кісточки. Желатин розчиняємо (я використовую швидкорозчинний) в малому кол-ве гарячої води.

цукор, пудинг і молоко варимо так, як написано на упаковці. Додаємо сюди ж желатин. Все перемішуємо і охолоджуємо.

вершки збиваємо і з'єднуємо з пудингом.

кладемо в суміш полуницю з вишнею, перемішуємо.

Всю цю масу перекладаємо на корж, прикрашаємо зверху ромбиками.

ставимо десертний торт в холодильник на кілька годин.

збиваємо вершки з ванільним цукром, а також цукровою пудрою. Масу ділимо на дві рівні частини. В одну вливаємо столову ложку вишневого соку, збиваємо.

прикрашаємо торт збитими вершками з кондитерського мішка. Розкладаємо на ньому ягоди полуниці, вишні, листочки м'яти.