1. Головна
  2. Випічка
  3. Солодка випічка
  4. Млинцева запіканка з сиром

Млинцева запіканка з сиром

дивовижна фантазія на тему запіканки з ніжним сирним смаком! Ніжні млинці, солодкий сир з полуницею і кислинка соусу з жимолості роблять свою справу! Пригощайтеся!))) Смачного! Я сподіваюся вам сподобається! Побачила це блюдо в журналі і вирішила приготувати. Дуже смачна млинцева запіканка з сиром, або млинці з полуницею!

Dot (Варя)Author avatar
автор рецепта
Млинцева запіканка з сиром рецепт з фото покроково
Млинцева запіканка з сиром рецепт з фото покроково
0
0 1045

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 15 % 6 г
жири 26 % 10 г
вуглеводи 59 % 23 г
204 ккал
ГІ: 11 / 23 / 66
Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Крок 7:

  8. Крок 8

    Крок 8

    Крок 8:

  9. Крок 9

    Крок 9

    Крок 9:

  10. Крок 10

    Крок 10

    Крок 10:

  11. Крок 11

    Крок 11

    Крок 11:

  12. Крок 12

    Крок 12

    Крок 12:

  13. Крок 13

    Крок 13

    Крок 13:

  14. Крок 14

    Крок 14

    Крок 14:

  15. Крок 15

    Крок 15

    Крок 15:

  16. Крок 16

    Крок 16

    Крок 16:

  17. Крок 17

    Крок 17

    Крок 17:

  18. Крок 18

    Крок 18

    Крок 18:

  19. Крок 19

    Крок 19

    Крок 19:

  20. Крок 20

    Крок 20

    Крок 20:

  21. Крок 21

    Крок 21

    Крок 21:

  22. Крок 22

    Крок 22

    Крок 22:

  23. Крок 23

    Крок 23

    Крок 23:

  24. Крок 24

    Крок 24

    Крок 24:

опис приготування

готуємо тісто для млинців.

збиваємо з цукром яйце, додаємо солі, вливаємо молоко тепле. І збиваємо далі до утворення пишної піни.

всипаємо просіяне борошно і розмішуємо все.

тісто збиваємо, поки то не стане однорідним. За густотою буде воно, як рідка сметана.

вливаємо рослинного масла і ще раз збиваємо.

гасимо в оцті соду і кладемо в тісто. Знову збиваємо. Даємо тісту постояти хвилин 15-20.

печемо млинці, як зазвичай, з обох сторін. Даємо млинців охолонути.

готуємо начинку.

сир розтираємо з вершковим маслом. Кладемо сюди ж цукрову пудру, ванілін. Перемішати все.

помити і підсушити полуницю, нарізати її на чотири частини і додати до сиру.

готуємо заливку.

збиваємо з цукровою пудрою яйця, ванілін. Додаємо сюди ж молоко, сметану, знову збиваємо.

змащуємо рослинним маслом форму і готуємо таку "ліжко" для млинців.

вистилаємо дно і боки форми млинцями, а краю їх залишаємо звисати. На це у мене пішло 4 млинця.

тепер змащуємо інші млинці начинкою і звертаємо в трубочку.

кладемо отримані трубочки в форму.

заливаємо все заливкою. Накриваємо млинцеву запіканку краями млинців і ще одним млинцем.

прогріваємо духовку до 180 градусів і печемо хвилин 20.

готуємо соус з жимолості.

у сковороду викладаємо ягоди жимолості з цукром, доливаємо води і ставимо на плиту.

крохмаль розводимо в малому кол-ве води. Коли цукор розчиниться, а жимолость дасть сік, потомимо їх трохи і додамо крохмаль. Весь час розмішуємо.

Соус починає густіти, значить, він готовий.

Отримуйте смачну млинцеву запіканку з сиром!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Сода харчова - 0  ккал/100г
  • Сир - 156  ккал/100г
  • Сир 10% - ної жирності - 156  ккал/100г
  • Сир 18% - ної жирності - 226  ккал/100г
  • Сир 20% - ної жирності - 233  ккал/100г
  • Сир 40% - ної жирності - 466  ккал/100г
  • Сир «віталінія» - 64  ккал/100г
  • Сир зі сметаною - 260  ккал/100г
  • Сир знежирений - 75  ккал/100г
  • Сир м'який дієтичний - 170  ккал/100г
  • Сир «ранковий» («данон») без цукру - 91  ккал/100г
  • Сир фруктовий - 147  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Цукрова пудра - 374  ккал/100г
  • Ванілін - 288  ккал/100г
  • Полуниця - 30  ккал/100г
  • Полуниця свіжозаморожена солодка - 44  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Жимолость - 30  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г
  • Крохмаль - 320  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: