Гарбузовий маннік з кокосом і лимоном

як приготувати маннік з гарбуза? Для цього гарбуз натираємо на тертці дрібної.

включаємо духовку на 180 градусів, щоб нагрілася. Всі продукти з'єднуємо для пирога – гарбуз, манку, цукор, розпушувач, лимонну цедру і кефір. Добре перемішуємо все (робимо швидко, щоб не встигла манка набрякнути, інакше пиріг занадто щільним буде).

тісто викладаємо у форму, змащену маслом рослинним і відправляємо на 40-45 хв.в духовку. Готовність перевіряємо зубочисткою.

у той час, поки випікається маннік, ми готуємо сироп. Для цього змішуємо воду, лимонний сік і цукор, доводимо все до кипіння і варимо хвилини 3, вимикаємо і даємо охолонути. Як тільки буде готовий наш пиріг, поки він ще гарячий, заливаємо його сиропом і зверху посипаємо кокосовою стружкою. Особисто я посипала ще кондитерської присипкою..

відразу маннік плаває в сиропі - він все в себе вбере за півгодини, і ми отримаємо дуже смачний ніжний пиріг.

всім приємного чаювання!!!