1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Реберця мисливські з соусом

Реберця мисливські з соусом

ароматний пряний смак обов'язковий до дегустації!

ВалеріяAuthor avatar
автор рецепта
Реберця мисливські з соусом рецепт з фото
0
0 1010

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 55 % 12 г
жири 36 % 8 г
вуглеводи 9 % 2 г
128 ккал
ГІ: 56 / 0 / 44
Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

суворий клімат Норвегії багато в чому вплинув не тільки на спосіб життя жителів цієї країни, але і на їх харчові звички. Так, в цій країні в їжу вживають дуже багато риби, м'яса і молочних продуктів, оскільки вырищиванием овочів і фруктів тут займатися досить проблематично. Їжа в норвезькій кухні дуже різноманітна і досить ситна. Моя сім'я взагалі вважає за краще Різні м'ясні страви, а кулінарних рецептів подібного роду страв дуже багато саме в цій країні. І сьогодні я поділюся з вами тонкощами приготування другої страви, яке називається реберця мисливські з соусом.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 45 хв

  1. Крок 1

    складовими цієї страви є: власне запечені реберця і соус. Почнемо з приготування м'яса. Для початку натираємо реберця 1 ч.л. солі, білим перцем і кмином. Щільно загортаємо в подвійний шар фольги і запікаємо 50-60 хвилин при температурі приблизно 160-170 градусів. Після цього розкриваємо краю фольги і підсмажуємо реберця ще протягом 30 хвилин при температурі 220 градусів. Дістаємо реберця з духовки.

  2. Крок 2

    тепер прийшов час соусу. Для початку підсмажимо цибулю в олії, далі всипаємо борошно і ще трохи підсмажуємо. Після вливаємо бульйон і варити 2-3 хвилини. Додаємо сметану, желе, Спеції і ягоди і витримуємо на слабкому вогні 3-5 хвилин не доводячи до кипіння. Соус готовий. Для подачі викладаємо реберця на блюдо і зверху поливаємо їх соусом. Можна прикрасити зеленню. Смачного!!!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яловичина пісна - 158  ккал/100г
  • Жир яловичий топлений - 871  ккал/100г
  • Окіст варений - 269  ккал/100г
  • Яловича солонина - 216  ккал/100г
  • Яловичина-грудинка - 217  ккал/100г
  • Яловичина жирна - 171  ккал/100г
  • Яловичина - лопатка - 137  ккал/100г
  • Яловичина-нежирне печеня - 200  ккал/100г
  • Яловичина-окіст - 104  ккал/100г
  • Яловичина-оковалок - 127  ккал/100г
  • Яловичина - ребра - 233  ккал/100г
  • Яловичина - хвіст - 184  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Білий перець - 0  ккал/100г
  • Кмин - 333  ккал/100г
  • Цибуля - 41  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Бульйон - 15  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Желе - 80  ккал/100г
  • Перець - 26  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: