Пахлава листкова

шалено смачно і оригінально! Чудо-рецепт дивного ласощі! Після приготування халви з манки я перейнялася до кулінарних рецептів турецької кухні. Особливо, до східних десертів. На цей раз мені захотілося спекти листкову пахлаву. Для любителів солодкого - дуже вдала знахідка! Її дуже легко готувати. Ось вам пахлава листкова.

Annelly

автор рецепта

Пахлава листкова рецепт з фото покроково

0 949

Склад / інгредієнти

порцій:

0.5

Дріжджі (пресовані)

200

Мед

Кардамон (мелені насіння)

0.2

Сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 8 г

жири 22 % 16 г

вуглеводи 67 % 49 г

369 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

час приготування: 2 год 20 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:

опис приготування

для початку треба підігріти молочко, потім в ньому розводимо дріжджі і сіль. Потім додаємо яйце, трошки вершкового масла, борошно і замішуємо тісто. Тепер як зазвичай накриваємо каструльку з тестом тканиною і ставимо в тепле місце на 45 хв.

тепер робимо начинку: пропускаємо через м'ясорубку горішки і з'єднуємо їх з цукровою пудрою, кардамоном і медом.

Так як пахлава – листкова, то розгортаємо з тіста 14 або 16 (це вже скільки у кого вийде) коржів і укладаємо стопкою на деко, кожен змащуючи розтопленим вершковим маслом. Останні і перші 3 коржа залишаються без начинки, між іншими кладемо начинку.

змащуємо пахлаву жовтком, редеем на ромбики і відправляємо в духовку на 30 хвилин. Насолоджуйтесь східною їжею!