Головна
З овочами
Овочі в духовці
Пиріг з черевцями сьомги

Пиріг з черевцями сьомги

любиш рибні пироги? Спробуй спекти пиріг за цим рецептом-смачно! Нещодавно задумавшись над тим, чим порадувати родичів, які з дня на день повинні приїхати, в голову прийшла відмінна ідея... Згадавши про кулінарні уподобання і любові до рибних страв глави сім'ї, вибір став очевидний – пиріг з черевцями сьомги! Безпрограшний варіант!

ulia-uf

автор рецепта

0 915

Склад / інгредієнти

порцій:

Яйця (для змащування пирога)

для тесту:

250

Борошно (скільки візьме тісто)

650

Дріжджі

для начинки:

Черевця сьомги

Рис

200

Сіль

0.5

Перець чорний мелений

Цибуля ріпчаста

280

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 14 г

жири 24 % 12 г

вуглеводи 49 % 25 г

260 ккал

ГІ: 7 / 27 / 66

покрокове приготування

час приготування: 1 год 45 хв

Крок 1

готуємо тісто. Розбиваємо в підходящу ємність яйця, додаємо цукор, сіль, розтоплене вершкове масло, кефір, борошно і дріжджі. Місимо тісто і накриваємо його.
Крок 2

чистимо черевця. Видаляємо з них луску і шкірку. Рис промиваємо до прозорості води і, опустивши рис в закипілу воду, варимо його п'ять хвилин. Рис повинен вийти розсипчастим.
Крок 3

коли тісто буде готове, розгортаємо його в пласт і викладаємо на нього рис, рівномірно розподіляючи по тесту, додаємо сіль, перець, а поверх рису – цибулю, нарізану півкільцями. Сьомгу можна нарізати кубиками. Вона є завершальним етапом.
Крок 4

далі защипуємо пиріг. Хвилин двадцять-тридцять йому потрібно постояти в теплому місці. А після змащуємо його збитим яйцем і випікаємо при 180 градусах. через 45 хвилин страва готова!