1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Картопля по-французьки з індичкою

Картопля по-французьки з індичкою

Один з варіантів улюбленої картоплі по-французьки. Поєднання дієтичної індички і картоплі, гострих помідорів і сиру, приправлених майонезом, робить блюдо дуже соковитим і ніжним.

ГалинаAuthor avatar
автор рецепта
Картопля по-французьки з індичкою рецепт з фото покроково
0
0 1097

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 42 % 11 г
жири 31 % 8 г
вуглеводи 27 % 7 г
144 ккал
ГІ: 19 / 2 / 79

покрокове приготування

  1. Крок 1

    Крок 1

    Інгредієнти

  2. Крок 2

    Крок 2

    М'ясо індички нарізати поперек волокон, товщиною приблизно 1 см, відбити.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Посолити, поперчити.

  4. Крок 4

    Крок 4

    На топленому вершковому маслі обсмажити м'ясо з обох сторін. Викласти в ємність, в якій буде запікатися блюдо.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Замаринувати цибулю на 10-15 хвилин: в теплій воді (приблизно третину склянки) розчинити 1/2 ч.л. цукру і стільки ж солі, додати оцет 1:1.

  6. Крок 6

    Крок 6

    В цей час нарізати довільно помідори, почистити картоплю, натерти сир.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Лук злегка віджати від маринаду, викласти на індичку.

  8. Крок 8

    Крок 8

    Наступним шаром будуть помідори.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Картоплю нарізати тонкими скибочками, злегка підсолити, поперчити, видавити часник, перемішати з майонезом і викласти на шар помідорів.

  10. Крок 10

    Крок 10

    Верхнім шаром викласти натертий сир. Накрити фольгою.

  11. Крок 11

    Крок 11

    Випікати в розігрітій до 200` духовці 30-50 хвилин. Фольгу через 20-30 хвилин зняти, щоб утворилася рум'яна кірочка.

  12. Крок 12

    Крок 12

    Посипати нарізаною зеленню.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Філе індички - 104  ккал/100г
  • Картопля зріла - 80  ккал/100г
  • Картопля відварна - 82  ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74  ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380  ккал/100г
  • Картопля печена - 70  ккал/100г
  • Картопля смажена - 192  ккал/100г
  • Цибуля - 41  ккал/100г
  • Помідори - 23  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624  ккал/100г
  • Майонез легкий - 260  ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627  ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502  ккал/100г
  • Майонез столовий - 627  ккал/100г
  • Топлене масло - 892  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Кухонна сіль - 0  ккал/100г
  • Перець - 26  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Оцет - 11  ккал/100г
  • Винний оцет( 3%) - 9  ккал/100г
  • Оцет 9% - 11  ккал/100г
  • Оцет бальзамічний - 88  ккал/100г
  • Оцет яблучний - 14  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: