М'ясний рулет рецепт

покрокове приготування

1. Крок 1

   гриби порізати, обсмажити до готовності, посолити.

2. Крок 2

   більше половини м'яса перемолоти на м'ясорубці з цибулею, іншу частину порізати на шматочки 1 см.посолити.

3. Крок 3

   перемішати фарш і потроху додати воду, відбити фарш.

4. Крок 4

   Приправу змішати і висипати трохи на харчову плівку.

5. Крок 5

   Половину фаршу викласти, притиснути і насипати зверху половину желатину.

6. Крок 6

   викласти половину начинки, з боків залишити 2 см без начинки.

7. Крок 7

   акуратно згорнути рулет, з боків зав'язати і ще в один шар плівки. Опустити в киплячу воду на 1,5 години, остудити і порізати.