Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Запіканка з яловичини

Запіканка з яловичини

покупну ковбасу прекрасно замінить домашня запіканка з яловичини!

Аркадій і Світлана

автор рецепта

0 914

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 37 % 10 г

жири 37 % 10 г

вуглеводи 26 % 7 г

159 ккал

ГІ: 9 / 49 / 42

коли набридає покупна ковбаса, завжди згадую чудовий кулінарний рецепт запіканки з яловичини від своєї подруги-кухаря.

Я вже призвичаївся так її готувати, щоб виходило не гірше, ніж у неї, а це величезне досягнення. Кожен, хто пробує, приготовлену нею їжу, відірватися від тарілки не може, тому у неї за столом завжди панує мовчання і бесіди пожвавлюються тільки до чаю з дивовижним тортом.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1

У вас неодмінно вийде приготувати це розкішне блюдо, благо запіканка з яловичини готується на подив просто. Спочатку перемішую в блендері до повної однорідності цибулька, селера.
Крок 2

морквину з хлібними крихтами і білочком. У глибокій тарілці розминаю фарш з овочевою масою, чайною ложечкою солі і граммулькой чорного меленого перцю.
Крок 3

Формую щось, що нагадує буханець хліба, і викладаю її на духовочний деко, вистелений фольгою для запікання. Половинкою томатного соусу змащую м'ясну буханочку зверху.
Крок 4

Ставлю в попередньо прогріту до 230 з духовочку, зменшую температуру до 200 з і десь півгодинки запікаю. Після дістаю, змащую верх "буханочки" залишками томатного соусу і знову відправляю в духовку хвилинок на п'ятдесят.
Крок 5

Запіканка з яловичини готова, можна їсти гарячої, а можна почекати поки охолоне, заодно трохи повиховувати волю, адже вона настільки ароматна, що рідко чекає кімнатної температури і з'їдається найчастіше прямо з пилу-з жару.