Салат з баклажанів і помідорів з моцарелою швидко і просто

кулінарний рецепт цього салату дуже рекомендую всім прихильником правильного харчування. Основна принадність салату з баклажанів і помідорів з моцарелою – ідеальне поєднання продуктів. А головна родзинка-баклажани, запечені в духовці. Така їжа-справжня смакота для гурманів. Баклажани миємо й нарізаємо на кружечки, які викладаємо на застелений пергаментом і змащений 1 ст.ложкою оливкової олії деко. Зверху кружечки баклажанів змащуємо 2 ст.ложками олії, солимо і посипаємо чорним меленим перцем за смаком. Відправляємо деко в сильно розігріту духовку і запікаємо баклажани протягом 10 хвилин. Індикатором їх готовності є м'якість і золотистий Колір. Готові баклажани знімаємо з листа і охолоджуємо. Поки баклажани остигають, нарізаємо помідори і моцарелу кружечками. Потім готуємо салатну заправку, змішавши масло, що залишилося, бальзамічний оцет, сіль і чорний мелений перець. Викладаємо підготовлені овочі і сир на тарілку, посипавши листям базиліка і полив заправкою. Салат з баклажанів і помідорів з мацарелою готовий, смачного!