Головна
З овочами
Овочі в духовці
Цвітна капуста з сиром і віскі

Цвітна капуста з сиром і віскі

приголомшливо смачний рецепт запеченої цвітної капусти! У Шотландії дуже часто додають сир в їжу з цвітної капусти. Обидва ці продукти-місцеві. У цей кулінарний рецепт для додаткового аромату доданий віскі, який теж вважається невід'ємною частиною Шотландії.

UO-Shu

автор рецепта

Цвітна капуста з сиром і віскі рецепт з фото покроково

0 1084

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 4 г

жири 40 % 6 г

вуглеводи 33 % 5 г

81 ккал

ГІ: 79 / 21 / 0

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:

опис приготування

спочатку готуємо кольорову капусту. Для цього відрізати стебла від плодоніжки, і варити їх протягом п'яти хвилин в підсоленій воді. Зливаємо воду і укладаємо в форму для випічки, змащену маслом. Туди ж додаємо дрібно-нарізані зелений перець і печериці (або будь-які інші гриби).

у маленькій каструлі на повільному вогні доводимо до кипіння вершки. А потім повільно засипаємо тертий сир, постійно помішуючи. Коли сир розплавиться, знімаємо з вогню і перемішуємо з розтертими в борошно вівсяними пластівцями і віскі.

додаємо подрібнений мускатний горіх, сіль і перець за смаком.

вийшов сирним кремом заливаємо капусту. Робити це потрібно швидко, інакше крем охолоне і загусне. Зверху насипаємо різані горіхи і запікаємо в духовці протягом 30 хвилин. Подаємо на стіл відразу ж, прикрасивши гілочками зелені.