1. Головна
  2. З овочами
  3. Овочі в духовці
  4. Піца з рибою по-кубинськи

Піца з рибою по-кубинськи

Любителі піци будуть в захваті! Дуже апетитно і швидко!

Lubov♀Author avatar
автор рецепта
Піца з рибою по-кубинськи рецепт з фото
0
0 968

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 21 % 7 г
жири 29 % 10 г
вуглеводи 50 % 17 г
183 ккал
ГІ: 15 / 0 / 85

незважаючи на те, що піца родом з Італії, кубинці теж іноді люблять поласувати цією стравою. Звичайно, рецепти піци зазнали невеликі зміни, виходячи зі специфіки смакових пристрастей місцевих жителів і набору продуктів, властивого Кубі. Достаток свіжої риби наштовхнуло створити місцевих кухарів рецепт піца з рибою по-кубинськи. Спочатку приготуємо тісто. Розводимо дріжджі в половині склянки теплої води і змішуємо їх з просіяного борошном. Додаємо решту півсклянки води і замішуємо тісто, яке залишаємо годину. Потім в тісто додаємо розтоплене масло вершкове, лимонний сік, яйця, листя розмарину. Вимішане тісто залишаємо під кришкою на 20 хв.

покрокове приготування

час приготування: 2 год

  1. Крок 1

    для начинки сире філе риби змішуємо з нашаткованою ріпчастою цибулею, додаємо перець і сіль. Формуємо з тіста невеликі кульки за допомогою чайної ложки і обсмажуємо їх в киплячій олії. Виймаємо шумівкою рум'яні кульки, обсушуємо їх на папері і викладаємо їх у форму або на сковороду. На кульки викладаємо фарш з риби, який розрівнюємо по поверхні. Запікаємо піцу з рибою в духовці.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Вода - 0  ккал/100г
  • Борошно пшеничне - 325  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Дріжджі пресовані - 109  ккал/100г
  • Лимон - 29  ккал/100г
  • Цедра лимонна - 47  ккал/100г
  • Розмарин сухий - 331  ккал/100г
  • Розмарин - 131  ккал/100г
  • Олія соняшникова - 898  ккал/100г
  • Олія соняшникова рафінована - 899  ккал/100г
  • Рибне філе - 70  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: