Головна
Другі страви
Друге з капусти
Вареники на пару з капустою

Вареники на пару з капустою

дуже смачні вареники для дуже старанних господинь! Вареники-традиційна страва української кухні і одна з найулюбленіших у нашій родині. А парові вареники на пару вважаються корисними.

Лідія Олександрівна

автор рецепта

Вареники на пару з капустою рецепт з фото покроково

0 1356

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

0.5

0.5

0.5

для начинки:

Капуста білокачанна (Середня)

Цибуля ріпчаста

Перець чорний мелений

Зажарка:

Цибуля ріпчаста

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 4 г

жири 8 % 2 г

вуглеводи 75 % 18 г

96 ккал

ГІ: 30 / 1 / 69

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

з появою в будинку пароварки використовуємо її для приготування різних страв, в тому числі і для варіння вареників на пару.

у кефір додати сіль і соду, просіяти борошно і замісити м'яке, еластичне тісто.

для начинки капусту нашаткувати, цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на тертку. Підсмажити овочі на соняшниковій олії до готовності, посолити і поперчити. Охолодити.

з тіста зробити ковбаску, порізати на шматочки для кожного вареника. Зробити кружечки з тіста, покласти на них начинку, заліпити.

Вареники варити на пару протягом 6-8 хвилин (в залежності від розміру вареників). Вийняти і полити трохи засмажкою. Решту подати окремо. Можна варити вареники в пароварці.

для засмажкою тонко нарізану цибулю підсмажити на олії.