Пасторма в мультиварці

1. Грудку вимийте і просушіть.
2. Приготуйте маринад: з'єднайте мед, соєвий соус, гірчицю і 3 столові ложки олії.
3. Візьміть герметично закривається посуд, покладіть туди грудку і залийте маринадом. Залиште на 12 годин, періодично перевертаючи грудку.
4. Змішайте сіль, червоний перець мелений, подрібнений часник і масло, що залишилося.
5. Стягніть грудку кулінарною ниткою і повапните приготовленої заправкою.
4. Підготовлену грудку запікайте в мультиварці на режимі "Випічка" по 7 хвилин з кожного боку. Потім додайте воду і готуйте на режимі "Гасіння" 30 хвилин. Відразу після сигналу грудку не виймайте, нехай постоїть на режимі "Підтримка температури" ще 30 хвилин.
5. Готову пасту покладіть в холодильник на кілька годин.
6. Приберіть кулінарну нитку і наріжте на порційні шматочки.

смачного!