Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Солянка з грибами на зиму

Солянка з грибами на зиму

заготівля для справжніх гурманів! В мультиварці-швидко і просто! Заготівля буде паличкою-виручалочкою для будь-якої господині! Цей рецепт в нашій родині буквально передається з покоління в покоління: ніколи не забуду смак бабусиної грибний солянки з ароматних лісових грибів! На жаль, ми живемо в місті і далекі від справжніх лісових грибів, тому я зазвичай замінюю їх печерицями. А мультиварка не просто допомагає в цьому-вона сама готує.

Жанат

автор рецепта

0 1151

Склад / інгредієнти

порцій:

500

500

500

1.5

300

180

Перець чорний мелений

Столовий оцет

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 38 % 5 г

вуглеводи 54 % 7 г

74 ккал

ГІ: 52 / 48 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

Беремо вибрані нами грибочки, ретельно миємо, ріжемо досить крупно.
Крок 2

Підготовлені гриби кладемо на дно каструлі мультиварки, після чого вливаємо воду і вибираємо програму "Варка", час - 10 хвилин.
Крок 3

Після закінчення часу гриби необхідно процідити.
Крок 4

Поки варяться гриби, готуємо овочі. Морква трьом (мені пощастило мати кухонний комбайн, який зробив це за секунди), капусту досить тонко рубаємо. Перекладаємо і те, і інше в більшу ємність, перемішуємо з додаванням цукру і солі, мнемо.
Крок 5

Цибулю чистимо, ріжемо на великі шматочки і готуємо в мультиварці на рослинному маслі (режим "Жарка" або "Випічка") до м'якості і золотистого кольору. Після цього до цибулі потрібно викласти капусту з морквою, а також відварені печериці.
Крок 6

Добре розмішуємо всі інгредієнти, вибираємо програму "Гасіння", час - 35 хвилин.
Крок 7

Час минув-покладіть в мультиварку соус, а також чорний мелений перець (ідеально, якщо свіжого помелу). Включаємо" Гасіння " на 15 хвилин.
Крок 8

Вливаємо оцет, знову ставимо" Гасіння " на 5 хвилин.
Крок 9

Солянку розкладаємо по заздалегідь приготованим стерильним банкам, щільно закриваємо стерильними ж кришками, даємо охолонути в теплі. Для цього достатньо загорнути банки в плед. Після доби банки з заготівлею можна прибрати на місце постійного зберігання. теплої зими і смачного!